桃子在當下比較流行吃，不少人都喜歡它帶給我們的甘甜多汁的滋味，但是炎熱的夏季，各種水果都很容易變質，桃子又比較難保存，那么桃子應該怎么存放比較合適呢？適合放冰箱么？

桃子能放冰箱嗎？

桃子其實是不適合放冰箱中保存的，因為它屬于亞熱帶水果，放冰箱太冷了，還有就是桃子帶有桃香，也就是它淡淡的水果香氣，其實這樣放進冰箱是很容易破壞掉桃子的整體香氣的，會揮發(fā)掉，損失香味，同時桃子的甜味屬于蔗糖，在30℃左右會產(chǎn)生較多的蔗糖，同時其在常溫下能夠抑制酸味的產(chǎn)生，如果放在冰箱內(nèi)酸味還會增加，所以桃子不宜放在冰箱保存。但想要延長存放時間建議放冰箱。

桃子這樣保存

常溫保存方法

一般在常溫的條件下，桃子的糖分主要是在30度以內(nèi)是比較豐富的，然后要是在冰箱里的話，溫度比較低，這樣有可能就會變成糖分減少，吃起來就沒有那么甜了，所以在常溫通風的地方保存也是可以的。

化學貯藏保鮮方法

桃子還可以用化學保存的方式保存，在保存期間用化學保鮮劑，比如用含量笨菌靈懸浮顆粒，然后在大概40度左右的問題，泡個半個小時，這樣可以有效防止桃子腐爛，但是這種保存方法就比較不推薦了，多少會有些化學藥物殘留。因為是完全浸入藥水中的，難免會滲透。

氣調(diào)貯藏保鮮方法

桃子一般在保持好室內(nèi)的溫度也是一種保鮮的方式，可以在溫度為0度的時候，在相對濕度是百分之85到90度之間的時候，放入二氧化碳的體積分數(shù)為5%、氧的體積分數(shù)為1%以下的氣調(diào)環(huán)境中可貯藏6周，也就是說這樣的環(huán)境下放一個半月是沒有問題的，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調(diào)袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會更好。據(jù)專門批發(fā)水果的李師傅介紹，采用保鮮袋和CT系列氣調(diào)保鮮劑的自發(fā)氣調(diào)貯藏，在0℃-2℃的條件下可貯藏2個月，在25℃-30℃的條件下至少保鮮8-10天。