馬蹄是中國南方十分常見的一種水生食材，它外表有深紅色的殼，去掉外殼以后能得到里面白色的果肉，很多地區(qū)的人在吃馬蹄時都會把它蒸熟或煮熟后再吃，其實馬蹄也是一種可以生吃的健康食材，它在生吃時能發(fā)揮更好的養(yǎng)生功效。今天小編就專門為大家介紹馬蹄生吃有什么功效，也會讓大家近一步了解馬蹄到底是生吃好還是熟吃好。

馬蹄生吃的功效與作用

開胃消食

開胃消食是馬蹄生吃最重要的功效，因為生吃馬蹄時能品嘗到它的鮮嫩滋味，也能吸收它含有的汁液，這些汁液被能促進唾液胃液分泌，會讓人有種胃口大開的感覺，而它含有的膳食纖維則能促進腸胃蠕動，提高腸胃消化功能。

清熱去火

清熱去火也是生吃馬蹄的重要功效，因為馬蹄生吃時性質(zhì)微寒，能清理人體內(nèi)的熱毒，更能預(yù)防多種上火癥狀發(fā)生而那些熱性體質(zhì)的人在出現(xiàn)上火以后生吃馬蹄還能讓上火癥狀盡快消失。

潤肺止咳

滋陰潤燥化痰止咳，都是馬蹄生吃的主要功效，它能緩解肺熱肺燥并能消除肺與氣管中的炎癥，還能稀釋痰液擴張氣管，能加快人體內(nèi)痰液排出，并能讓人類保持呼吸通暢，人們在出現(xiàn)咳嗽氣喘等癥時，生吃馬蹄就能讓癥狀明顯減輕。

馬蹄生吃好還是熟吃好

1、馬蹄生吃雖然對人體有諸多好處，但它存在一定風險，相對來說還是馬蹄熟吃最安全因為馬蹄表面有大量寄生蟲，而且容易被細菌入侵，如果人們直接生吃馬蹄，它含有的寄生蟲卵或細菌就會進入人體內(nèi)部會造成寄生蟲感染，容易讓人因此而出現(xiàn)腹痛。