菠蘿蜜去掉外層綠色果皮以后，得到的黃色果肉可以吃，是眾所周知的事情，但是人們?cè)诔圆ぬ}蜜，黃色果肉時(shí)取出的淡黃色果核也可以吃，卻是很多人都不了解的，菠蘿蜜的果核不但可以吃，而且它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)人類身體有明顯滋養(yǎng)作用。

菠蘿蜜的核怎么吃

1、菠蘿蜜的果核可以炒著吃，平時(shí)人們?nèi)〕霾ぬ}蜜，果核以后要去掉它表面的黃色外衣，再用清水把它沖洗干凈，隨后放在鍋里加清水煮，煮開(kāi)以后煮10分鐘，取出以后控掉水分，把煮好以后的菠蘿蜜，果核放在炒鍋中，加少量食鹽一起炒制，炒熟以后去掉外殼就可以吃。

2、菠蘿蜜的果核還可以用來(lái)煲湯喝，平時(shí)人們?cè)诎巡ぬ}蜜果核收集起來(lái)以后去掉她的外衣，取出里面的果汁直接放在湯鍋中加入銀耳或其它自己喜歡的煲湯食材一起煮制成湯，它能讓煲出的湯品味道更加鮮美，也能讓人體吸收更豐富的營(yíng)養(yǎng)。

3、菠蘿蜜的果核還可以用來(lái)煮粥吃，再用它煮粥，以前應(yīng)該先把它表面的硬殼去掉，然后再把大米淘洗干凈，去殼以后的菠蘿蜜果核一起入鍋加清水煮至成粥，煮好以后加少量白糖調(diào)味，調(diào)勻以后出鍋就能食用。

菠蘿蜜核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、菠蘿蜜核的個(gè)頭大口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，人們使用它不單能吸收豐富淀粉和脂肪，還能吸收一些植物蛋白和多種礦物質(zhì)，它能補(bǔ)益脾胃，提高人體消化功能，并能為人體補(bǔ)充大量能量，可以緩解人類低血糖和體虛無(wú)力等多種不良癥狀。