紫薯山藥糕的做法
目錄：
1.山藥削皮洗凈上鍋蒸熟，用勺壓大概搟壓成泥，炒鍋內(nèi)融化黃油，參加山藥泥以及10克糯米粉及15克糖翻炒勻稱成不粘狀，放入碗內(nèi)待用
2.紫薯削皮洗凈上鍋蒸熟，用勺壓大概搟壓成泥加牛奶拌勻，炒鍋內(nèi)放玉米油，參加紫薯泥以及10克糯米粉及15克糖翻炒勻稱成不粘狀，可參加少量檸檬汁調(diào)治顏色，放入碗內(nèi)待用
3.把紫薯泥每份30克，山藥泥每份20克分好滾圓
4.拿一份紫薯泥壓扁，包入一份山藥泥用邊轉(zhuǎn)邊推的伎倆包好滾圓
5.放入50克月餅?zāi)＞邏阂殖尚?/p>
6.做好的紫薯糕可即食，也可放在密封盒子里進(jìn)冰箱冷藏后食用
烹調(diào)技巧
1、紫薯的纖維對比粗，壓泥時(shí)只管即便壓的精致。
2、液體的量要細(xì)致自我調(diào)解，太稀會欠好操縱。
3、糖的用量也請按個(gè)人口味調(diào)解。