枇杷對(duì)于我們南方的孩子來(lái)說(shuō)就是從小吃到大的水果，喜歡它甘甜中帶點(diǎn)酸的感覺(jué)，枇杷的營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少皆宜的一種水果，全身都非常有價(jià)值，但是它的種植是要一定溫度和濕度的，所以為什么說(shuō)它是南方專屬果，原因就在這了，北方人想吃需要從南方空運(yùn)過(guò)去。

枇杷怎么挑？

市場(chǎng)上的枇杷非常多，重要的是枇杷的品種也有些不同的，怎樣的枇杷最好吃呢？在買新鮮的枇杷果的時(shí)候也要注意挑選，個(gè)大、顏色鮮艷、聞起來(lái)有一種很香的味道的枇杷果吃起來(lái)更好吃。所以平時(shí)我們挑的時(shí)候就可以按照這個(gè)方法了。

枇杷的功效作用

枇杷是個(gè)好東西，它的藥用價(jià)值非常高，準(zhǔn)確的說(shuō)是它自己本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就多，從而這個(gè)枇杷的功效也非常廣泛。

1、治肺燥咳嗽：

每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次。

2、治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者：

枇杷葉15克(鮮品60克)，粳米100克，冰糖少許。先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁去渣?；?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細(xì)后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少許，佐膳服用。

3、治胃癌噦逆不止、飲食不入：

枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。

4、治胃癌肺轉(zhuǎn)移嘔噦、咳嗽、自汗：

新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。將糯米清水浸泡一宿，新鮮枇把葉去凈葉上絨毛，洗凈后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1-2次，連服3-4天。

5、治咳嗽，黃疸，防治流感：

枇杷葉(刷凈毛)60克，水煎分兩次服。

6、枇杷止咳湯：

枇杷(果實(shí))100g，剝開成兩半，果核搗碎，加水煎湯服。

枇杷怎么吃？

枇杷由于不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，很多的北方人很難吃到新鮮的枇杷，他們就不知道枇杷怎么吃，枇杷是需要扒皮的，里面的果肉才可以吃，在吃果肉的時(shí)候一定要仔細(xì)，枇杷的核很多，一顆枇杷果里面可能有三、四個(gè)枇杷核。

川貝枇杷膏

蜜煉川貝枇杷膏是依據(jù)傳統(tǒng)民間古方和現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)理論，配用、結(jié)合了藥食同源的名貴藥材及原理，經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)科學(xué)配制、精心研發(fā)的新產(chǎn)品;是咽喉腫痛、咳嗽及預(yù)防煙酒過(guò)度、口臭的佳品?？砷L(zhǎng)期服用。

功能主治

潤(rùn)肺化痰、止咳平喘、護(hù)喉利咽、生津補(bǔ)氣、調(diào)心降火。

本品適用于傷風(fēng)咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉干癢及聲音嘶啞。

枇杷葉的用處

對(duì)于枇杷葉我們的處理方法比較多，現(xiàn)在很多種吃法，簡(jiǎn)單列舉今天這個(gè)炒枇杷葉，大家看看究竟有什么奧秘。

炒枇杷葉

取凈枇杷葉，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至微焦，有香氣，取出放涼。炒枇杷葉常用于和胃止嘔。貯干燥容器內(nèi)，蜜枇杷葉、炒枇杷葉密閉，置通風(fēng)干燥處。

溫馨提示：經(jīng)過(guò)炮制的枇杷葉就可以直接食用了，如：用枇杷葉熬粥喝，枇杷葉粥具有清肺和胃、降氣化痰等功效，非常適合氣陰兩虛而發(fā)熱的患者食用。