枇杷是一種對人體健康非常有益的水果，不管是營養(yǎng)價值或是藥用價值都很高，所以也很受人們的青睞。但是對于枇杷的保存可能大部分人都不甚了解，今天就來為大家具體介紹一下八種實(shí)用的枇杷保存方法。

枇杷如何保存

一、適量新鮮的完整枇杷：通風(fēng)處保存

有的人會疑惑新鮮的枇杷能不能放冰箱保存呢？答案是不適合的，因?yàn)榉旁诒涞脑挄蛩^多而變黑，所以一般枇杷是儲存在干燥通風(fēng)的地方。大概可以保存一個星期左右。要注意的是，保存時枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起，不能受擠壓。

二、剝了皮的枇杷：鹽水中保存

我們都知道不管是什么水果只要剝了皮就會受氧化而變色，所以我們可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存，如此能防止變色，洗干凈之后可以繼續(xù)食用。但是，這樣保存的枇杷是要盡快食用的，也不能保存太久。

三、新鮮枇杷短期保存：松針法保存

該方法比較適合枇杷短期的儲存，具體做法呢，大家可以先把新鮮干凈的松針鋪在干燥的地面或是樓板上，然后把枇杷鋪在松針上面即可。

四、大量存儲且長期保存：溝藏保存

此方法是適用于枇杷量大而想要儲存時間久些的，也是比較傳統(tǒng)的土方法。大家可以選一處陰涼干燥的地方挖一條土溝，長10米左右，深和寬各0.9米，鋪上20-30厘米厚的干凈細(xì)沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進(jìn)去，在溝上搭“人”字形支架，保持溝內(nèi)溫度在20℃以下，相對濕度在80-85%之間，使用這個方法可以保存一個月左右。

五、較多數(shù)量且中長期保存：壇缸法保存

同樣的，該方法也是適用于一些農(nóng)村，采用此法也能使枇杷儲存?zhèn)€20天左右。具方法是大家把完整的枇杷裝在酒壇或是其他的壇子內(nèi)，在壇缸的底部鋪上稻草，上面蓋上麻袋或是竹簾即可。

六、大量存儲且長期保存：簡易氣調(diào)貯藏

采用這個方法還是比較簡便的，而且結(jié)合冷藏的話可以貯藏三個多月。具體操作是果實(shí)經(jīng)采前處理后在通風(fēng)處放置兩天，除去田間熱，然后用0.02毫米厚的PE袋（聚乙烯薄膜袋）包裝，放入竹簍或竹筐內(nèi)，再套上一個聚乙烯薄膜袋，在袋上打8個直徑為1.5厘米圓孔，扎緊袋口貯藏即可。

七、較多數(shù)量且中長期保存：窖藏保存法

該方法也是屬于比較傳統(tǒng)的土方法，要注意的是使用的容器環(huán)境和操作步驟。首先貯藏前，用40%的福爾馬林熏蒸窖及器具殺死病原菌，或者采用硫磺粉(20克/立方米)殺菌消毒，將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋，以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與墻及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。

八、新鮮的多余枇杷：還可制成枇杷膏保存

這種方法其實(shí)對于很多水果都是適用的，而且還別用一番風(fēng)味，既嘗到了美味也沒造成浪費(fèi)。那么新鮮的枇杷容易腐爛變質(zhì)，但是經(jīng)過加工后的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的保存時間卻是能大大的延長，所以喜歡吃枇杷的人可以將多余的吃不完，暫時不吃的枇杷加工制作，保存效果比較好。

怎么樣？看完以上如此多的枇杷保存方法后是不是覺得受益匪淺呢？其實(shí)枇杷的儲存方法還是比較多的，這個就得根據(jù)大家的情況去選擇實(shí)用的方式了。