鳳梨和菠蘿在生物學(xué)意義上是同一種水果，同屬鳳梨科，但是市場上售賣的菠蘿和鳳梨確實有區(qū)分。那么菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別呢？你知道鳳梨有哪些品種嗎？一起來了解一下吧！

鳳梨和菠蘿的區(qū)別？

菠蘿和鳳梨都原產(chǎn)于巴西，但是現(xiàn)在市場上售賣的菠蘿和鳳梨產(chǎn)地卻不相同。市場上售賣的菠蘿主要產(chǎn)于海南，俗稱海南菠蘿，而鳳梨則大部分產(chǎn)自于臺灣。

菠蘿削皮后有內(nèi)刺，需要用小刀剔除。而鳳梨的內(nèi)刺很淺，通常削皮后可以直接剔除，不需另外用小刀剔除。

菠蘿果香味更重，口感甜膩，香味濃郁，由于菠蘿中含有“菠蘿朊酶”這種物質(zhì)，所以食用前需要用鹽水浸泡。鳳梨有淡淡清香，口感香甜但不膩，果肉細(xì)軟，纖維質(zhì)比菠蘿要少，所以口感更細(xì)膩。

菠蘿葉子上帶有小鋸齒，容易扎手，而鳳梨葉子上沒有小鋸齒。另外，成熟菠蘿果皮顏色更黃，類似于金黃的顏色，而鳳梨果皮的顏色則是綠色的。

鳳梨比菠蘿產(chǎn)量小，且又是近幾年才打入國內(nèi)市場，所以價格比菠蘿更貴。一般市場上的菠蘿3-5元左右一斤，而鳳梨則要10元左右，有的進(jìn)口鳳梨價格更貴。

鳳梨的包頭比菠蘿淺。

鳳梨有哪些品種？

卡因類鳳梨是世界上種植最廣的品種，占世界栽培面積的80%。是制作菠蘿罐頭的主要品種。

皇后類鳳梨栽培歷史悠久，有400多年的栽培歷史，這個品種的鳳梨甜度更高、汁多甘甜、肉質(zhì)鮮美，是鮮食的的主要品種。

這個品種的鳳梨纖維素較多，單果中大，一般用于制作罐頭。

通過雜交手段培育的良種，果實大，纖維含量少，肉質(zhì)甘甜爽口，可鮮食也可制作罐頭。

以上就是土流網(wǎng)為大家總結(jié)的鳳梨和菠蘿的區(qū)別以及鳳梨有哪些品種?？偟膩碚f，鳳梨和菠蘿都屬于同一種水果，只是經(jīng)過培育雜交后，在口感、外觀等方面不同罷了。在營養(yǎng)價值上，鳳梨和菠蘿都差不多，所以到底吃哪種，就根據(jù)個人喜歡來選擇就好了。