木瓜采摘下來多數(shù)時(shí)候都是不熟的,那么不熟的木瓜可以吃么?其實(shí)我們吃不熟的木瓜它的口味吃起來是帶點(diǎn)酸澀酸澀的,但是因?yàn)槟竟贤耆焱赣植缓帽4?,所以大部分人都是直接買不全熟的,那么木瓜不熟可以吃么?
木瓜不熟能吃嗎?
能吃,但不建議生吃。因?yàn)闆]有熟的木瓜果肉都是比較硬的,也脆脆的,吃起來很澀,其實(shí)口感并不好,但是沒有什么毒,所以說你確實(shí)想吃不熟的木瓜也可以吃的,不過人家吃不熟的木瓜大部分都是腌制好,或者是做成其它的菜式來吃的。
不熟的木瓜怎么吃最好
煮湯
水果的營養(yǎng)主要是維生素,而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養(yǎng)價(jià)值,所以切開的木瓜不熟還是建議馬上吃掉,要是木瓜不熟的話,其實(shí)可以煮湯吃的,雖然沒有熟木瓜煮湯口感好,但是還是可以一試的。關(guān)于木瓜做湯的美食有很多,如木瓜湯、紅棗雪梨湯、鯽魚木瓜湯、銀耳木瓜湯等。
蒸熟
木瓜其實(shí)可以生吃,營養(yǎng)方面跟熟透的沒有什么區(qū)別,就是口感不是很好。不過要是木瓜切開沒熟的話,建議最好還是蒸一下再吃,這樣口感會(huì)更好,吸收也會(huì)好一點(diǎn)。
炒菜
木瓜不熟的話炒菜是極好,但是木瓜與水瓜一樣,不耐炒,應(yīng)快炒。因?yàn)槟竟媳患訜岷?,其胡蘿卜素、維生素C和維生素E會(huì)有不小的損失,果酸含量會(huì)大大下降,木瓜蛋白酶也會(huì)在高溫下變性。而且木瓜炒太熟的話,口感也不好。
怎么保存木瓜
熟木瓜保存
要是買回來的木瓜是成熟的,就已經(jīng)是熟的木瓜了,那么本身就比較熟的了,所以直接吃,不要放,因?yàn)橥耆炝说哪竟鲜遣蝗菀妆4娴牧耍詈镁统眯迈r立馬食用。
未熟木瓜保存
要是買的木瓜還可以再放,還沒完全熟透的話,我們最好買尚未全黃略帶青色為優(yōu),待回家后擺放1至2天,再以報(bào)紙包好放入冰箱冷藏,至多可以保存約4至5天。這個(gè)方法是比較實(shí)用的,也是生活常用到的簡單保存木瓜的技巧了,要是可以的話就按照這個(gè)方式去保存木瓜吧!