白葡萄酒的功效與作用
人們?cè)缫阎肋m當(dāng)喝些紅葡萄酒能夠起到預(yù)防心臟疾病的作用。然而最新研究發(fā)現(xiàn)，白葡萄酒也有著同樣的功效。
據(jù)美國《科學(xué)》雜志網(wǎng)站最新報(bào)道，20世紀(jì)90年代有研究顯示，法國人普遍愛喝紅葡萄酒是他們心臟病發(fā)病幾率低的重要原因。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中的花青素等物質(zhì)能有效中和對(duì)心臟有害的氧化物以及其他有害化學(xué)物質(zhì)。白葡萄酒的釀造不像紅葡萄酒那樣需要葡萄皮，而只以葡萄肉為原料，因此很少有人認(rèn)為白葡萄酒也能幫助飲用者抵抗心臟疾病。
大腦：適量飲用白葡萄酒能幫助預(yù)防腦部老化的疾病如阿茲海默癥，并能有效降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
眼睛：很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導(dǎo)致中央視野會(huì)逐漸喪失的病變。
心臟：適量飲白葡萄酒能有效降低心臟病和郁血性心衰竭風(fēng)險(xiǎn)。飲用紅酒更能預(yù)防心臟病發(fā)作。
肺臟：白葡萄酒中豐富的Resveratrol能有效降低炎癥和慢性肺部疾病。胃飲用白葡萄酒可降低胃潰瘍的風(fēng)險(xiǎn)，并能殺死幽門桿菌。