馬奶酒的選購技巧
依據(jù)《奶酒國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T23546》，奶酒的生產(chǎn)原料必須采用乳或乳清，經(jīng)過微生物發(fā)酵后，再進行加工制作所得的產(chǎn)品才能稱其為真正的奶酒。不論是蒸餾型產(chǎn)品、還是發(fā)酵型產(chǎn)品，均要經(jīng)過這一生產(chǎn)工藝過程，否則均不能稱其為奶酒。一些酒廠未經(jīng)過牛奶或乳清為原料發(fā)酵生產(chǎn)，只利用簡單的勾調(diào)容器、灌裝環(huán)節(jié)等，便生產(chǎn)產(chǎn)品，而且打上奶酒名稱的幌子，更有甚者利用劣質(zhì)酒精和香精調(diào)制生產(chǎn)的奶酒，在市場上銷售，欺騙消費者，嚴(yán)重的損害了消費者利益，在市場上造成了極壞的影響。嚴(yán)重的影響了奶酒這一具有悠久文化歷史及豐富營養(yǎng)價值的品類的健康發(fā)展。一些酒企業(yè)沒有經(jīng)過奶酒的QS質(zhì)量安全認(rèn)證，而是使用白酒生產(chǎn)許可證或沒有生產(chǎn)許可證便生產(chǎn)銷售奶酒。請消費者在購買和飲用奶酒時仔細(xì)查看產(chǎn)品上的標(biāo)示是否齊全規(guī)范，來判定奶酒的真?zhèn)巍?/p>