保存波爾多紅酒最忌諱的是溫度的強烈變化,在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的波爾多紅酒于飲用前冰凍即可。如果你將波爾多紅酒儲存于冰箱中,只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。最理想與長期的儲存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫,濕度在65%~80%間,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干凈,以免其它異味滲入酒內(nèi)。