苦丁茶的介紹

苦丁茶，英文名Leaf of Chinese Holly,leaf of Broadleaf Holly，冬青科冬青是苦丁茶的常綠樹，俗稱茶丁、富丁茶、高盧茶，主要分布在西南(四川、重慶、貴州、湖南、湖北)和華南(江西、廣東、福建、海南)。

苦丁茶含有苦丁皂苷、氨基酸、維生素C、多酚、黃酮類化合物、咖啡因、蛋白質(zhì)等200多種成分。成品茶香苦，然后甜涼，清熱、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抗癌、抗衰老、活血等功效。被稱為保健茶、美容茶、減肥茶、降壓茶、壽茶等。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合苦丁茶等。

苦丁茶的地理分布

主要分布：長江下游至華南中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區(qū)(主要城市:上饒、上海、南昌、武漢、沙市、黃石、宜昌、景德鎮(zhèn)、九江、吉安、井岡山、贛州、長沙、株洲、岳陽、懷化、吉首、常德、湘潭、衡陽、邵陽、桂林、溫州、金華、寧波、重慶、成都、都江堰

南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)(主要城市:福州、廈門、泉州、漳州、廣州、佛山、順德、東莞、惠州、汕頭、臺(tái)北、柳州、桂平、老)。

熱帶季雨林及雨林區(qū)(主要城市:?？?、三亞、瓊海、高雄、臺(tái)南、深圳、湛江、中山、珠海、澳門、香港、南寧、欽州北海、茂名、景洪)。

苦丁茶的功效和作用

現(xiàn)代藥理研究證明，苦丁茶不僅含有人體必需的氨基酸、維生素、鋅、錳、氯等微量元素，還具有降低血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌血液供應(yīng)、抗動(dòng)脈粥樣硬化、頭暈、頭痛、胸悶、疲勞、失眠等癥狀，受中老年人青睞。

降三高

苦丁茶對糖尿病、高血壓、高脂血癥等疾病有很好的療效。

苦丁茶能消除口臭

苦丁茶的副作用和食用禁忌

長期飲用苦丁茶對男女生育不利。

飲茶禁忌

感冒患者：冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)。感冒患者應(yīng)多吃溫?zé)岬氖澄?，如生姜，以消除體內(nèi)的寒冷。如果此時(shí)喝苦丁茶，會(huì)阻礙感冒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。

虛寒體質(zhì)：虛寒體質(zhì)最突出的特點(diǎn)是冬天特別怕冷，經(jīng)常感到手腳冰冷。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉和其他溫暖的食物，不容易生氣，但喝苦丁茶后，手腳冰涼的癥狀會(huì)加重，不利于虛寒體質(zhì)的改善，甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等嚴(yán)重癥狀。

慢性胃腸炎患者：慢性胃腸炎患者往往有不同程度的脾、胃缺乏和感冒，腹部感冒或吃冷食，容易胃痛或腹瀉，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外，老年人脾、胃功能相對減弱，嬰兒脾、胃功能不健全，不宜喝苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。

月經(jīng)婦女：婦女在月經(jīng)期間處于失血狀態(tài)，抵抗力降低。此時(shí)，如果你喝冷苦丁茶，很容易導(dǎo)致氣血冷凝，月經(jīng)血排出不良，引起痛經(jīng)，嚴(yán)重的病例會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不規(guī)律。經(jīng)常痛經(jīng)的女性，即使不是在月經(jīng)期，也最好少喝苦丁茶。

新產(chǎn)婦：剛生完孩子的產(chǎn)婦身體虛弱，應(yīng)該多吃溫補(bǔ)的食物。冷苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，還會(huì)傷脾胃，容易導(dǎo)致以后怕冷、上腹冷痛等。

苦丁茶的泡法

喝苦丁茶的要點(diǎn)：

一是水要開，

二是水質(zhì)好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。

三是選用瓷器或陶器做茶具，味道更好。

第四，放的量少，苦丁茶味道少，耐沖泡。對于第一次接觸苦丁茶的人來說，如果用250毫升的沸水泡2~3個(gè)茶芽，可能會(huì)覺得太苦。一般來說，一芽兩~三葉的苦丁茶芽通常是0.3～0.4g重，用1000毫升沸水，隨泡隨飲。對于初學(xué)者來說，味道一點(diǎn)也不淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶，也不能放很多苦丁茶沖泡，但要一次放一兩個(gè)，直到味道變淡，嚼茶芽。

五是熱飲，尤其是胃寒疾病，但對于沒有胃病的人來說，清涼的苦丁茶更甘甜爽口，沁人心脾。