介紹普陀佛茶

普陀佛茶，又稱普陀山云茶，是中國(guó)古代綠茶品種之一，產(chǎn)于浙江省普陀山。普陀山是中國(guó)四大佛教名山之一，位于浙江省舟山群島，也被稱為普陀島。普陀山峰--佛頂山屬于溫帶海洋氣候。冬暖夏涼，四季潮濕，土地肥沃，樹木茂盛，日出前云霧繚繞，露水濕潤(rùn)。此外，茶樹大多分布在陽(yáng)光充足的山峰和避風(fēng)的地方，為茶樹的生長(zhǎng)提供了非常優(yōu)越的自然環(huán)境。

據(jù)《定?？h志》記載：定海之茶，多山谷野產(chǎn)。……普陀山者，可愈肺癰血痢，然亦不甚多得?！鼻蹇滴酢⒂赫觊g，始少量供應(yīng)朝山香客。清末，由于輪渡通航，香客及游覽者大增，從而促進(jìn)了佛茶的發(fā)展。

普陀佛茶的典故

據(jù)說(shuō)唐大中十二年，日本僧人惠萼來(lái)中國(guó)留學(xué)，朝拜五臺(tái)山時(shí)得到了一尊觀音圣像。當(dāng)他準(zhǔn)備從明州乘船回家，駛近普陀山東的新羅礁時(shí)，數(shù)百朵鐵蓮?fù)蝗怀霈F(xiàn)在海上，擋住了船的路。雖然經(jīng)過(guò)多 的努力，鐵蓮頂住了船，不能開車。

惠萼和尚意識(shí)到觀音拒絕離開中國(guó)，所以他說(shuō)：讓中國(guó)所有的生物 沒(méi)有機(jī)會(huì)見(jiàn)到佛陀，所以他們應(yīng)該建立一個(gè)精致的房子?；葺嗨焐岽顷?，留下觀音視頻建造寺廟。后來(lái)，由于《華嚴(yán)經(jīng)》中有好錢 普陀洛伽的觀音，它被稱為普陀。從那時(shí)起，普陀山已經(jīng)成為觀音的道場(chǎng)，通常被稱為"南海"。山上有許多寺廟，包括普濟(jì)寺、法雨寺、長(zhǎng)生寺、盤陀寺、靈石寺等。山上的土地屬于寺廟，茶是由僧侶采摘的，為寺廟和尚祭拜佛陀和客人，所以它被稱為佛茶。

普陀佛茶的功效和作用

雨前采葉，用普陀山泉水和仙人井水飲用，可治療肺痛和血痢。它有多種功能。均勻毛尖富含蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生素A、B1、B2、C、K、P、PP以及水溶性礦物質(zhì)。

普陀佛茶具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、消膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防癌癥、預(yù)防壞血病、保護(hù)放射性元素等多種功能；經(jīng)常喝毛尖茶可以降低血壓。茶中含有的咖啡因和兒茶素可以放松人體血管壁，增加血管的有效直徑，保持血管壁的彈性，消除脈管痙攣。

普陀佛茶中的氨基丁酸對(duì)放松血管壁有更明顯的作用；臨床證實(shí)，大多數(shù)高血壓患者的血壓升高受血管緊張素的控制，一旦抑制血管緊張素的活力，就能達(dá)到降壓的效果；喝茶可以降低血液中的膽固醇含量。茶中的兒茶素對(duì)降低總膽固醇、游離膽固醇和甘油三酸脂的含量有顯著作用。經(jīng)常喝茶的人的血液膽固醇含量約為不喝茶的人的三分之一。

普陀佛茶可以促進(jìn)脂質(zhì)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和吸收。由于茶中含有嘌呤堿、腺嘌呤等生物堿，這些生物堿可以與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸ATP、GTP等化合物對(duì)脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，特別是對(duì)含氮化合物，使其分解成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂效果。

普陀佛茶具有凈化人體消化器官的作用。茶葉中的黃烷醇可以放松人體消化道，凈化消化道器官中的微生物等有害物質(zhì)。同時(shí)，它還可以凈化胃、腎、肝，不僅有助于消化脂肪等物質(zhì)，還可以預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生。

普陀佛茶的副作用和食用禁忌

禁忌1.發(fā)燒喝茶

茶中含有茶堿，能提高體溫，發(fā)燒患者喝茶無(wú)異于火上澆油。

禁忌2，空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，導(dǎo)致茶葉中大量不良成分出血，引起頭暈、心悸、手腳無(wú)力等癥狀。

禁忌3.飯后喝茶

茶中含有大量的單寧酸，可以與食物中的鐵反應(yīng)，產(chǎn)生不溶性的新物質(zhì)，長(zhǎng)期導(dǎo)致人體缺鐵，甚至引起貧血。正確的方法是飯后喝茶。

4.潰瘍患者喝茶

茶中的咖啡因能促進(jìn)胃酸分泌，增加胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

泡普陀佛茶

普陀佛茶的茶藝：

水：普陀山梅福庵靈佑洞泉水

設(shè)備：紫砂壺、蓋碗或玻璃杯

茶：佛頂山云霧茶

藝術(shù):綠茶泡法

煮水、等湯、備用器具、溫具后，放入3-5克茶葉，用85度左右的沸水沖洗150毫升，待器中的茶舞停止后即可飲用。佛經(jīng)說(shuō)境由心生。喝酒前請(qǐng)默念十遍南無(wú)觀世音菩薩，可以增加茶的味道。能否真正品嘗到普陀佛茶的無(wú)知，還需要個(gè)人的理解和創(chuàng)造。

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