生魚(yú)片的做法

2024-04-11 22:18

原料：新鮮的加吉魚(yú)、三文魚(yú)、金槍魚(yú)、北極貝,裙帶菜,白蘿卜，切成均勻的細(xì)絲

調(diào)味品：綠芥末、日本醬油

制作：

1.把蘿卜絲碼在盤(pán)子底下，把裙帶菜碼一些在蘿卜絲上。

2.把海鮮切成長(zhǎng)約5cm、厚約1cm左右的細(xì)條，鋪在蘿卜絲上。

要點(diǎn)：

1.蘿卜絲可用專用工具切出。

2.要想蘿卜絲看上去亮一些，可將切好的蘿卜絲放在涼水中泡一會(huì)兒。

3.海鮮可以上自由市場(chǎng)去買(mǎi)，這樣比在超市節(jié)省很多錢(qián)，而且比較新鮮。

4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的時(shí)候蘸綠芥末和日本醬油即可。