一、投足餌料

在不超出池塘承載力的前提下，盡量多放餌料魚。餌料魚的放養(yǎng)量是桂魚量的4倍～5倍，每隔3天～5天補(bǔ)充一次餌料魚。同時(shí)，注意觀察鱖魚攝食情況，如果魚池水面只有星星點(diǎn)點(diǎn)的小水花，桂魚追食餌料魚時(shí)發(fā)出的水聲小，間隔的時(shí)間長，說明餌料魚充足；如桂魚追食餌料魚至水上層，水花大，發(fā)出的聲音大且頻繁，說明餌料魚已不足；如看到桂魚成群在池邊追捕餌料魚，說明餌料已基本吃完，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)放。餌料魚可選擇鯪魚、草魚、鯽魚、鰱鳙魚等，以鯪魚飼養(yǎng)效果最好。餌料魚規(guī)格一般為鱖魚體長的1/3到1/2，如規(guī)格不均勻，應(yīng)用魚篩將規(guī)格較大的餌料魚篩除。

二、水質(zhì)管理

養(yǎng)殖桂魚要求水質(zhì)清新，溶氧高，透明度在30厘米以上，水質(zhì)長期保持肥、活、嫩、爽。一般隔2天～3天換一次水，每次換水15厘米～30厘米，并保持水體呈微流水狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)鱖魚有吐出餌料魚現(xiàn)象，說明水體已缺氧，應(yīng)及時(shí)注水增氧，防止浮頭死亡。高溫季節(jié)每隔半個(gè)月每畝用25公斤生石灰潑灑池塘一次，以改良水質(zhì)，預(yù)防疾病。如池水渾濁，每畝可用明礬1公斤全池潑灑。7月～9月份根據(jù)鱖魚吃食、活動(dòng)及天氣情況適時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)，每天開機(jī)2次，白天開機(jī)2小時(shí)，夜間開機(jī)4小時(shí)。發(fā)現(xiàn)鱖魚嚴(yán)重浮頭，立即潑灑雙氧水、過氧化鈣等。

三、疾病防治

桂魚疾病，以防為主，重點(diǎn)做好餌料魚和水體的消毒工作。餌料魚投放前用3%的食鹽水消毒，防止帶蟲、帶菌入池，7月～9月是鱖魚發(fā)病旺季，主要疾病有車輪蟲病、指環(huán)蟲病、爛鰓病等，可交替潑灑硫酸銅、硫酸亞鐵等藥物治療，治療時(shí)應(yīng)先殺蟲、后殺菌，內(nèi)服外用相結(jié)合，并注意禁用敵百蟲等有機(jī)磷殺蟲劑。

四、捕大留小

8月底，部分桂魚已達(dá)上市規(guī)格，應(yīng)及時(shí)起捕上市，降低池塘桂魚密度，促進(jìn)小規(guī)格桂魚生長，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。