現(xiàn)如今，為了方便省事，速凍食品越來越走俏。速凍水餃、速凍丸子等等，甚至還有了速凍蔬菜。那你知道速凍魚丸

的脂肪含量很高這一說法嗎?來看看小編的介紹吧!

從普通的觀點講，速凍食物是指在強冷的情況下，在15分鐘擺布完成凍結(jié)歷程，使其在零下18℃或者更低溫度前提下貯藏運輸、恒久生存的食物。通常囊括水產(chǎn)類(海蝦、凍魚、蝦仁等)、鮮肉類(豬肉、雞肉等)、暖鍋類(魚餃、魚丸、貢丸等)、主食類(湯圓、水餃、包子)等、裹面油炸類(雞塊、可樂餅、魷魚排)以及素菜類(豌豆、胡蘿卜)。

說到速凍食物，人們總有不敷奇怪、沒養(yǎng)分的掛念。實在，從養(yǎng)分角度來講，“速凍”能最大限度地維持自然食物原有的奇怪水平、光彩、風(fēng)韻及營養(yǎng)成分。

尤其是對付事情忙碌的人，與其一次性把一周必要的新鮮肉菜買回家堆進冰箱，還不如選用速凍食物取代。這是因為，家用冰箱冰凍食品至少要幾個小時，而真正的速凍食物是在15—30分鐘內(nèi)到達冰凍結(jié)果，如許的“快凍”歷程，使食物的分子結(jié)構(gòu)根本維持穩(wěn)定，不會像“慢凍”同樣造成營養(yǎng)素流失。

但也不是每種速凍食物都有養(yǎng)分。帶餡類以及油炸類的速凍食物有配合的缺陷，那便是脂肪含量過高。其次一些貢丸、魚丸盡管比不上奇怪魚肉的鮮美，但吃起來卻尤其鮮，這是因為速凍食物中都參加了不少味精以及高鮮調(diào)味料。

數(shù)據(jù)表現(xiàn)，魚丸等速凍食物的鹽分是奇怪五花肉的4—5倍，鈉含量很高，對于高血壓、心臟病、腎臟病患者的危害顯而易見。并且，要維持肉制品最起碼的適口性，其脂肪含量不克不及低于20%。而貢丸、魚丸的鮮嫩度、多汁性以及香味都是用高脂肪換來的。鉆研評釋，6顆魚丸吃下去，就即是1碗飯的熱量。

速凍魚丸

的脂肪含量這么高，實在是讓人不得不敬而遠之，對于速凍魚丸你又會有怎樣的情懷呢?