正月十五吃湯圓，是天下各地的習俗。南方人單純的吃湯圓，北方人把餃子以及湯圓一起來煮，預示新的一年團團圓圓。湯圓是用糯米粉做外皮，內(nèi)里有餡。癥結(jié)在餡上，可以是豬油拌紅糖餡，也可以是芝麻、豬油、白糖餡等等，各人可以依據(jù)本身的口胃來挑揀差別餡料的湯圓。

湯圓的服法也許多，可以直接用凈水煮著吃，也可以油炸湯圓。湯圓是一種甜品，男女老幼都喜好，湯圓要做的好吃也不是那末簡樸，許多的步調(diào)都有講求，咱們來看一下湯圓怎么做好吃。

質(zhì)料

湯圓一袋，木樨糖，酒釀，雞蛋一只

做法

1.雞蛋磕入碗中，舀兩勺酒釀以及雞蛋一塊兒打散備用;2.鍋里放適量凈水將湯圓煮熟后，放入木樨糖兩勺;3.將雞蛋酒釀液倒入湯圓中，輕輕攪拌燒開便可。

炸湯圓

質(zhì)料

糯米粉250公克，水130㏄，花生粉適量，沙拉油500㏄

做法

1.將水份次參加糯米粉中勻稱攪拌，以手揉成外貌平滑，且不黏手的糯米糰，再搓成巨細同等的小湯圓備用。

2.熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時，逐步放入作法1的小湯圓，炸至外貌膨脹后撈起瀝干油份，撒上花生粉便可。

糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，擁有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。

還增添了活血通絡的作用;對于慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于活血通絡止痛;對于大病初愈，身體虛弱、血虛、手術(shù)恢復期的病人，可起到幫助醫(yī)治作用。

曩昔都是過節(jié)的時間才可以吃到湯圓，如今生存程度進步了，超市里一年四季都湯圓賣，想甚么時間吃就都可以，然而也有一個量的題目，糯米是一種粘性很強的食品，白叟、孩子一次要少吃一點，吃多了欠好消化。