米粉蒸肉的做法
米粉蒸肉是一道味道鮮美婦孺皆知的湘西菜，是無肉不歡的朋儕們的最愛。米粉蒸肉各人都喜好，米粉蒸肉的做法又有幾多人明白呢?米粉蒸肉讓人胃口大開，蒸好了的揉面裹上香馥馥的米粉，表面的粉清香適口，內(nèi)里的肉糯滑誘人。肥而不膩，是一道無比有食欲的下飯菜。
本日給各人先容一種新的米粉蒸肉的做法，用電壓鍋來做這道美食，味道非但不會遜色，蒸好的米粉也是無比的誘人，真的可以深深的領(lǐng)會到那句詞語“入口即化”，口感好吃患上不得了。
要是你是懶人大概廚房菜鳥不放試一試這種做法，肯定會讓你有驚喜以及成就感的。
腐乳粉蒸肉的做法步調(diào)
1.姜磨成姜茸，腐乳連腐乳汁搗碎
2.參加生抽、老抽、料酒、姜茸、糖以及白胡椒調(diào)成腌汁待用3.五花肉切成厚片，調(diào)入腌汁拌勻，抓捏一下，腌制20分鐘
4.五花肉中倒入米粉拌勻，至米粉整個浸透潮濕，如有干燥部位再加少量凈水，然后芋頭去皮，切成跟五花肉差不多大的小塊，勻稱的鋪在蒸籠底部
5.將拌好米粉的五花肉勻稱的鋪在芋頭上，入蒸鍋，水開后蒸1.5-2小時，至肉以及芋頭都酥軟便可
做米粉蒸肉的五花肉最佳是選精肉，肥瘦相間的那種，如許才可以做出肥而不膩的米粉蒸肉。根據(jù)上面的步調(diào)做米粉蒸肉，不消再放任何的輔料，無非有個小法門，可以用李錦記的秘制紅燒汁把咱們要做米粉蒸肉的五花肉腌制一下，如許味道就不消在特地調(diào)制了，方才好。