如今的人都很喜好吃火鍋，尤為在氣候寒冷的冬天，暖鍋是人們最喜好的飲食方法，吃火鍋可以增補(bǔ)大量的熱量，可以或許加強(qiáng)身材的防寒本領(lǐng)，并且許多暖鍋都有很好的滋補(bǔ)效用，這里為各人舉薦冬蔭功暖鍋，做這種暖鍋必要籌備鮮蝦以及草菇等食材，做出來的暖鍋好吃又有養(yǎng)分，詳細(xì)的做法如下。

冬陰功火鍋配菜有哪些？

質(zhì)料

鮮蝦

草菇

小番茄

冬陰功醬

香料包（南姜、檸檬葉、香茅草...）

椰漿

青檸

小米辣

做法

1.活蝦挑除蝦線，第一步：用牙簽從蝦身的倒數(shù)第一節(jié)與倒數(shù)第二節(jié)中心穿過。第二步：向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。鍋上火燒熱，加油，放入蝦晃鍋煎至外貌變紅，撈出備用。（蝦安排久了會逝世，趁它還鮮活先加工一下，脫離飯時間還早，木有措施）

2.鍋中加少量油，放入小米辣粒煸香，再放入剖開的草菇（木有買到就用蘑菇吧）顛炒勻稱。

3.待辣味揮散出來后，放切開的小番茄，調(diào)入冬陰功醬，突入大量開水。（檸檬汁在加熱歷程中會快速揮散，加番茄的目標(biāo)是為了維持湯底的酸度且越煮越醇厚）

4.放入香草料包（南姜、香茅草、檸檬葉...）參加部門蝦，調(diào)入少量鹽、稍多的糖，參加魚露燒開，加蓋，大火煮約10-15分鐘，再放入一些魚露，擠入青檸汁，倒入椰漿，裝點香菜，湯底即成。

5.配菜自選~·按本身的喜歡來~·

6.舉薦這個牌子的冬陰功醬料（種種香料、冬陰功醬、魚露、紗布包，內(nèi)里都有）

冬陰功暖鍋的做法步調(diào)

11質(zhì)料籌備：全部都是網(wǎng)購的干料，雨露以及煉乳另有椰粉一樣平常的超市都可以買的到；

22鍋中放入本身熬好的骨湯以及凈水，放入香茅干、良姜干、干辣椒、干檸檬葉、青檸一塊兒煮開；

33再放入冬陰功醬料；

44放入椰粉，放多些味道會更濃烈；

55放入煉乳，此時攪拌煮開后湯汁已經(jīng)無比濃醇鮮味了；

666、再參加少量魚露；

77加蓋燜煮10分鐘，鮮味湯底勝利了；

88選用的蝦只要是奇怪的都可以，看各自喜歡了；

99菌菇是必備的，草菇很鮮美，但家里沒有就拿香菇取代了；

1010參加食材后，滾湯略煮至熟便可；

1111接下來就可以拿這鍋冬陰功暖鍋湯底來涮配菜吃了。

1212海鮮是家吃火鍋的常用菜

1313照舊愛吃的香螺

1414牛百葉

1515法寶最愛吃的雞鴨血

1616寬粉條

1717酣暢淋漓的酸辣鍋底，末了來個草莓解解辣吧。