羊肉湯放什么菜
羊肉中的營養(yǎng)物質(zhì)是無比富厚的，其他的肉類是沒有措施以及羊肉相對比的，尤為是在寒冷的冬天，喝上一碗羊肉湯，是很暖胃的，羊肉湯中的養(yǎng)分富厚，并且還補中益氣，對于身體健康是無比好的，有些人畏懼直接喝羊肉湯容易發(fā)胖，實在可以給羊肉湯中參加許多的蔬菜吃，羊肉湯放甚么菜呢?
羊肉湯放什么菜好吃?
白菜
質(zhì)料：羊肉200g、白菜200g、油適量、鹽適量、大蒜適量、姜適量、洋蔥適量
做法：
1、將羊肉洗凈，切小塊，備用;
2、將姜以及洋蔥倒入鍋中，爆香，然后將羊肉倒入鍋中煸炒;
3、爆香后，參加水，連續(xù)煮;
4、煮湯的同時，將白菜洗凈，切碎;
5、待湯開后，參加大白菜以及鹽;
6、待大白菜燉熟后便可。
小貼士：
參加洋蔥以及姜可去腥。
茼蒿
質(zhì)料：羊肉500g、茼蒿150g、油適量、洋蔥適量、料酒適量、糖適量、雞精適量
做法：
1、將羊肉以及茼蒿洗凈瀝干;
2、鍋里加凈水，羊肉冷水下鍋至燒開;
3、焯水后的羊肉倒入篩子里，用水沖刷潔凈，瀝干;
4、熱鍋下油后放入洋蔥爆香，放入羊肉炒拌一下;
5、加糖炒均，加放料酒炒至變色;
6、參加凈水燒開后至水量淘汰;
7、參加鹽、醬油，再加適量凈水燒開;
8、燒開后參加雞精，參加茼蒿燒至八成熟，出鍋裝盤便可。
菠菜
質(zhì)料：熟羊臉肉300g、菠菜250g、鹽適量、白胡椒粉適量、羊血1小塊
做法：
1、取一小塊熟羊臉肉，切成肉片;
2、籌備一小塊羊血，焯水后放在盆子里待用;
3、菠菜洗凈切大段，備用;
4、炒鍋里放凈水，羊臉肉冷水放入;
5、羊臉肉在鍋里要煮十幾分鐘擺布(開鍋后計時)，煮至湯汁釀成乳白色，放入適量的羊血同煮;
6、煮開之后放入切段的菠菜同煮;
7、煮至菠菜斷生，放適量的鹽調(diào)味;
8、末了放適量的白胡椒粉調(diào)味，便可盛出品嘗。
小貼士：
羊臉肉要冷水入鍋，水開后煮十幾分鐘，湯會釀成奶白色。