當(dāng)歸是草本植物也是常見的中藥之一，當(dāng)歸非但有藥用的功效并且另有食用的功效，當(dāng)歸在許多的鹵成品內(nèi)里都能看到它的身影并且當(dāng)歸有很大的去腥增香的效用，以是許多的暖鍋以及鹵味都接納了當(dāng)歸，當(dāng)歸以及擁有羊腥味的羊肉搭配能起到很好的結(jié)果。

當(dāng)歸以及羊肉一塊兒熬湯能令羊肉的羊腥味被吸取失，并且羊肉同樣也吸取了當(dāng)歸的藥味，二者搭配非但無比好吃并且是著名的藥膳呢。

當(dāng)歸生姜羊肉湯是由當(dāng)歸、生姜、羊肉為主料做成的一種湯，除了擁有養(yǎng)分作用外，還擁有肯定的醫(yī)治疾病的作用。當(dāng)歸生姜羊肉湯，屬于中醫(yī)保健醫(yī)療食物的領(lǐng)域，可以用于醫(yī)治產(chǎn)后血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不敷等。

溫中補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)散寒

【適用范圍】

1、用于主婦血虛寒凝之月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)推延，血虛經(jīng)少，血枯經(jīng)閉，痛經(jīng)，經(jīng)期頭痛，寒疝，乳脹，子宮發(fā)育不良，胎動不安，習(xí)慣性流產(chǎn)，產(chǎn)后腹痛，頭暈，面無人色等癥。

2、實用于形體瘦弱，面色不華，頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，肢體麻痹，怕冷者。

營養(yǎng)價值:羊肉-俗話講：“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽益血氣的溫?zé)嵫a(bǔ)品。

【泉源】《金匱要略》卷上。

【異名】小羊肉湯(《備急令媛要方》卷三)、當(dāng)歸湯(《圣濟(jì)總錄》卷九十四)、羊肉湯(《景岳全書》卷六十-)。

【構(gòu)成】當(dāng)歸9克生姜15克羊肉50克

【用法】上藥以水800毫升，煮取300毫升，分二次溫服。

【服從】溫中養(yǎng)血，祛寒止痛。

【主治】寒疝，虛勞，產(chǎn)后血虛有寒，腹痛，脅痛，喜溫喜按，腹中拘急，苔白，脈沉弦而澀。

質(zhì)料:生姜20克、當(dāng)歸20克、羊肉100克

做法:羊肉先用水焯一下，將生姜切片，當(dāng)歸用紗布包裹后一塊兒與羊肉燉。

天氣逐步轉(zhuǎn)涼，有溫補(bǔ)作用，尤為溫腎。

【注意和禁忌】

1、本方是醫(yī)圣張仲景用醫(yī)治虛寒腹痛之名占方。張仲景提出，如寒多者，加劇生姜的用量;痛多而嘔者，加陳皮、白術(shù)可作本湯應(yīng)用參考。

2、陰虛有熱、溫盛中滿者不宜用本湯。

3、大多數(shù)人都可食用，尤為是年老體弱。但發(fā)熱、上火、咽喉痛苦悲傷的人忌用。

上文咱們先容了甚么是當(dāng)歸，咱們曉得當(dāng)歸是著名的中藥，咱們可以用當(dāng)返來去掉羊腥味，以是用當(dāng)歸以及羊肉一塊兒熬湯是一種無比明智的選擇，當(dāng)歸羊肉湯非但味道很好并且是補(bǔ)腎的佳品，上文也先容了當(dāng)歸羊肉湯的詳細(xì)效用。