蘿卜當(dāng)歸羊肉湯是無比好的攝生保健湯，咱們曉得蘿卜擁有很好的順氣的作用，并且它的味道口感對比特別，放到羊肉湯內(nèi)里會使羊肉湯的味道越發(fā)的清爽，而參加當(dāng)歸之后會使羊肉湯的營養(yǎng)價值更高，擁有很好的補(bǔ)氣血的作用，平常適量的喝一些有很好的調(diào)治身材的結(jié)果，咱們來看一下蘿卜當(dāng)歸羊肉湯的做法。

蘿卜當(dāng)歸羊肉湯

質(zhì)料

羊肉500g、當(dāng)歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

做法

1、把全部質(zhì)料籌備好。

2、羊排洗潔凈，切成塊。

3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，掏出備用。

4、姜去皮，紅棗去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗潔凈。

5、把全部處置懲罰好的質(zhì)料放進(jìn)湯鍋中，注入適量凈水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時便可。

做法二

質(zhì)料

羊肉片200克　當(dāng)歸5克

凈水1000ml　醪糟4湯匙(60ml)　姜1塊

調(diào)料：醬油1湯匙(15ml)　鹽1茶匙(5克)　冰糖5克

做法

1)姜去皮切絲備用。鍋中倒入凈水大火燒開，將當(dāng)歸用水沖刷一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。

2)將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調(diào)入醬油，鹽以及冰糖便可。

小竅門

**這個季候是吃火鍋以及涮羊肉的好時機(jī)，但吃不完的羊肉片仍了惋惜，打包回家又不停躺在冷凍室里睡覺，直到清算冰箱時拋棄，這便是打包羊肉片的運(yùn)氣。本日這個湯菜，可以辦理失這個題目哈。放了當(dāng)歸的羊肉湯，還可以活血暖身，使面色紅潤有光芒。

**打包的羊肉片，拿回家后放在保鮮袋中，然后放冷凍生存。如越日做，頭天晚上可移至冷藏室經(jīng)由一晚上的時間解凍。如當(dāng)天做，可放在室溫解凍，不要將肉片直接放入凈水中，不然肉會流失大量的水份，并且香味全無。

**醪糟也叫酒釀，超市的冷藏柜中有售。打開后盡快吃完，不要放過久，容易變質(zhì)。