秋日的時(shí)間是最干燥的時(shí)間，以是在這段時(shí)期內(nèi)咱們不但要多喝一些水，還應(yīng)該在逐日三餐的時(shí)間多喝一些湯，對(duì)付秋日的湯肯定要吃患上平淡一些，要是吃的對(duì)比油膩，很大概就會(huì)涌現(xiàn)上火的環(huán)境，蔬菜湯是無比好的選擇，并且可以或許做湯的蔬菜多種多樣，那末入秋煲甚么湯最有營養(yǎng)價(jià)值呢?

秋季喝什么湯好

炎熱的炎天已往了，天高云淡的秋季隨之而來。在這由熱轉(zhuǎn)涼的季候里，人們攝生保健又應(yīng)該細(xì)致甚么呢?炎天喝的是消暑解熱的湯水，秋日又應(yīng)該喝甚么湯呢?故國醫(yī)學(xué)奉告咱們攝生必需要細(xì)致天人相應(yīng)，順應(yīng)季候天氣的變革，制止外邪侵占才不易抱病。秋日的主氣是“燥”，燥邪侵占人體就會(huì)涌現(xiàn)一系列干燥的癥狀，如皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或者少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結(jié)等等。要減輕或者防備秋燥的產(chǎn)生，咱們應(yīng)該適量多增補(bǔ)一些水份，多喝一些湯水。這些湯水應(yīng)該是“清潤”的。清潤的湯水可以潤澤咱們的肌膚以及內(nèi)臟，減輕燥邪對(duì)于肌體的損害。下面先容幾款適宜秋日的靚湯。

(1)羅漢果白菜干湯：每次選用羅漢果l3～12個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克。用凈水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛便可。本湯能養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰。

(2)沙參玉竹煲老鴨湯：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半只，小者一只)。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件;沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味便可。本湯能滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。

(3)冰糖燉木瓜：選熟木瓜(小者一個(gè)，大者半個(gè))，去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖，隔水燉1小時(shí)。-本品有養(yǎng)陰清潤養(yǎng)顏之效用。

(4)劍花煲豬肺湯：劍花干品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用凈水灌洗潔凈后，切粗件;劍花用水稍浸洗凈。然后將兩者放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加進(jìn)適量凈水，先用武火后用文火煲煮一小時(shí)，調(diào)味便可。本湯有潤肺清熱、補(bǔ)肺止咳的效用。

(5)南杏仁燉雪梨湯：取南杏仁12克，雪梨一個(gè)，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加凈水200毫升，隔水燉l小時(shí)后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

(6)冰糖銀耳湯：先將銀耳洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡1小時(shí)。然后將已經(jīng)發(fā)好的銀耳放進(jìn)燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖以及冷開水，隔水蒸2小時(shí)。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。