各人都曉得干松茸是一種對(duì)比常見的食材，然而這種食材也是對(duì)比昂貴的，有許多人把它稱作為小人參，由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無比的高，他屬于可以食用的真菌，是一種純天然的食品，大多數(shù)人吃松茸的時(shí)間都會(huì)選擇以及雞燉在一塊兒，也有一些人會(huì)用干松茸煲湯喝，那末干松茸煲湯好喝嗎?

干松茸排骨湯。松茸，一種被譽(yù)為精靈般的食材，憑借著其自然的鮮味，被愈來愈多的海內(nèi)饕客們所追捧。然而，大部分人不曉得的是，松茸不但是高端食材，更是滋補(bǔ)級(jí)自然佳品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早在60余年前，就得到了國(guó)際市場(chǎng)的檢修以及承認(rèn)，在外洋的許多大病院，大夫也都會(huì)舉薦患者在大手術(shù)后以滋補(bǔ)級(jí)的干松茸排骨湯來進(jìn)補(bǔ)。

主料：干松茸6-8顆、排骨300克

調(diào)料：姜1塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉適量、小蔥1把

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

松茸只長(zhǎng)在松林里，產(chǎn)量不多,且現(xiàn)在絕對(duì)無法人工扶植。新鮮品保質(zhì)期短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是很好的抗癌食物，在日本及韓國(guó)廣受推許以是大量出口。

松茸的味道，當(dāng)?shù)闷稹熬兄酢钡姆Q呼。入口能吃到叢林松樹的原始清香以及菌菇類的至鮮之味。而將松茸曬成干蘑菇之后，口感以及養(yǎng)分都會(huì)比奇怪時(shí)遜色一些。

松茸香氣極為濃烈，這一特征有點(diǎn)像更貴重的黑松露，做菜煲湯，反而不克不及放多，只要少少的幾朵(松露是只必要薄薄幾片)在此中，就足以提鮮添味，香飄滿屋。

常吃松茸能強(qiáng)精補(bǔ)腎、規(guī)復(fù)精神、益胃補(bǔ)氣、強(qiáng)心補(bǔ)血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅(qū)蟲、治糖尿病以及抗癌等作用。松茸擁有進(jìn)步SOD活性，能加快自由基的肅清，延緩構(gòu)造器官闌珊，改進(jìn)心血管功效，增進(jìn)新陳代謝，進(jìn)步人體抗病毒、抗細(xì)胞突變以及增添免疫功效的本領(lǐng)。據(jù)日本有關(guān)資料報(bào)導(dǎo)，松茸菌抗癌結(jié)果可達(dá)90%以上。