各人都曉得，我國茶葉的種類是無比多的，差別品種的茶葉不但口感不同樣，并且詳細(xì)的效用等也都不同樣。普洱茶便是一種很常見的茶葉，普洱茶可以美容養(yǎng)顏，增進(jìn)人體的新陳代謝，還能資助各人減肥，是一種作用許多的茶葉。許多人都以為普洱茶是紅茶。那末，普洱茶是否紅茶呢？

紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為質(zhì)料，經(jīng)由萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典范工藝歷程精制而成。因其干茶光彩以及沖泡的茶湯以赤色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，祁門紅茶聞名天下，光陰紅茶以及小種紅茶到處留香，別的，從中國引種生長(zhǎng)起來的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很著名。

普洱茶屬于黑茶，是以地區(qū)定名的云南汗青名茶，是中國名茶.真正的云南普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)應(yīng)該是臨滄、思茅、保山以及西雙版納，這四大產(chǎn)區(qū)都漫衍在西雙版納地域內(nèi)的瀾滄江中下游兩岸的大山里。依據(jù)普洱茶發(fā)酵方法的差別，可分為傳統(tǒng)普洱茶以及當(dāng)代普洱茶兩大類：(1)傳統(tǒng)普洱茶。傳統(tǒng)普洱茶是以云南大葉種茶樹芽葉做成的曬青毛茶為質(zhì)料，經(jīng)由遲緩的天然發(fā)酵所得到的種種茶品，統(tǒng)稱傳統(tǒng)普洱茶，也叫普洱生茶，出產(chǎn)加工的種種茶品囊括散茶、餅茶、磚茶等。(2)當(dāng)代普洱茶。當(dāng)代普洱茶是在云南，曬青毛茶的底子上。經(jīng)由人工“濕胚渥堆”快速發(fā)酵而出產(chǎn)加工成的種種茶品。囊括散茶、沱茶、餅茶、磚茶等，統(tǒng)稱當(dāng)代普洱茶，也叫普洱熟茶。

普洱茶并不是紅茶，普洱茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于根本茶類。根本茶類囊括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類以及黑茶類六大茶類，紅茶便是此中之一。而普洱茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經(jīng)特別工藝加工而成。

以普洱散茶以及光陰紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉毛茶→渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件;光陰紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→制品。