康健的生存固然離不開養(yǎng)分的美食,養(yǎng)分的美食固然離不開嫻熟的烹調(diào)本領(lǐng)。以是咱們時常在家里學(xué)做飯,烹調(diào)技能才會愈來愈好,那末本日小編就為各人來先容自制烤肉丸比薩的做法,趕緊來進(jìn)步一下你的烹調(diào)技能吧!
1.將高筋面粉、酵母、糖、鹽、水放入面包機(jī)內(nèi),用低速和面2分鐘,高速和面10分鐘擺布,混淆成面團(tuán)。
2.參加橄欖油。
3.用低速和面5分鐘,到橄欖油多數(shù)蘸在面團(tuán)上,再用高速和面10分鐘擺布,面團(tuán)平滑為止。
4.面團(tuán)發(fā)酵到2倍大,拍打壓平面團(tuán),讓面團(tuán)中的氛圍開釋出,也便是咱們常講的排氣。將面團(tuán)均分成兩份小面團(tuán),揉成圓球,靜置10分鐘。
5.口蘑切片、青椒切菱形片、洋蔥切絲、青豆、黑橄欖切片。
6.將面團(tuán)用手掌壓平,用搟面杖搟成中心薄,邊沿厚的比薩面皮,比8寸烤盤略大一些。
7.用叉子戳小洞,可制止面皮膨脹過高。
8.取8寸烤盤,在內(nèi)層勻稱刷上薄橄欖油。
9.放入比薩面皮,整形。
10.在面皮上抹一層番茄沙司。
11.再撒上80克馬蘇里拉奶酪。
12.鋪上口蘑片、青椒片、洋蔥絲、青豆、黑橄欖片。
13.鋪上肉丸。
14.撒上一些番茄沙司。
15.末了撒上40克馬蘇里拉奶酪、青豆、黑橄欖片比薩面皮邊沿刷上蛋液。
16.放入預(yù)熱好的烤箱180℃,25分鐘便可。
信賴看完上面的關(guān)于自制烤肉丸比薩的做法,對付這道菜,你本身確定有深刻的相識了,本身肯定要動手做一下。