雞胸脯肉肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)含量高，容易被人體吸取?？梢曰蛟S增強(qiáng)體質(zhì)，強(qiáng)健身材。含有富厚的磷脂類對于人體生長發(fā)育起到至關(guān)重要的作用。是中國人膳食布局中脂肪以及磷脂的首要泉源之一。雞胸脯肉脂肪含量少，是愛美減肥密斯增補(bǔ)蛋白質(zhì)的首選。并且它對于改進(jìn)記憶力很有資助，中老年人也應(yīng)多食。

香煎雞胸脯

質(zhì)料：雞胸脯3塊

調(diào)料：鹽白胡椒粉淀粉食用油番茄醬

步調(diào)：

1、雞胸脯肉用鹽以及白胡椒粉腌制30分

2、兩面勻稱撒上淀粉

3、熱鍋熱油小火一壁煎至金黃

4、另一面蓋蓋兒煎至熟透

5、出鍋晾涼看，切成巨細(xì)適口的長塊便可裝盤（番茄醬不放也很好吃的）

孜然雞柳

質(zhì)料：雞胸肉，洋蔥，赤色甜椒，孜然粉，鹽，生抽，料酒，白糖，面包糠。

步調(diào)：

1。洋蔥，紅甜椒切絲備用。

2。把雞胸肉片成薄片再改刀切成條。

3。把切好的雞肉條，加洋蔥，鹽，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌勻腌制約15分鐘。

4。熱鍋下油，油燒到稍稍冒青煙。

5。往腌好的雞肉是篩適量面包糠，入油鍋炸。同時(shí)參加紅甜椒絲。

6。待雞柳變色后撒入黑芝麻，撈出瀝干油。

提醒您細(xì)致在做香煎雞胸脯的時(shí)間肯定要將面粉灑勻稱，肯定要小火慢煎，如許才氣肉質(zhì)鮮嫩，外焦里嫩。在做孜然雞柳的時(shí)間面包糠不要裹太多。上面兩種雞胸脯肉的做法，您都學(xué)會(huì)了嗎，盼望您能做出美味佳肴，讓您以及家人大飽口福。