中華的飲食文化博大精深，任何不起眼的食材用高明的影象都能釀成使人垂涎三尺的美食。各人都曉得雞胸肉是雞身上最難處置懲罰的部位，雞胸肉肉質(zhì)對(duì)比柴，一不小心就會(huì)煮老，使得食用口感欠安。實(shí)在各人可以試一下蒜蓉雞胸肉，只用一點(diǎn)點(diǎn)油就可以做出鮮美多汁的雞胸肉。那末，這道蒜蓉雞胸肉該怎么做呢?

做法

用料

雞胸肉1塊、黑胡椒適量、鹽非常少、蒸魚(yú)豉油2勺、大蒜半頭、淀粉少許

做法步驟

步調(diào)1

雞胸肉切丁，比宮保雞丁大一些的塊。剃掉過(guò)剩的血絲以及脂肪。參加兩勺蒸魚(yú)豉油，適量黑胡椒碎，一勺干淀粉，一丟丟鹽，攪拌勻稱(chēng)。

步調(diào)2

腌制雞肉的時(shí)間切大蒜。

步調(diào)3

雞肉平鋪在盤(pán)子里，勻稱(chēng)的撒上切的蒜沫(蒜不必要用油炒)。水燒開(kāi)后上鍋蒸5分鐘，關(guān)火，悶5分鐘，出鍋便可。

小貼士

可以用搗蒜器。蒜不必要過(guò)油炒!五分鐘肯定關(guān)火再悶三四分鐘就差不多。條件是塊別太大太厚。不必要出鍋后再淋油。蒸魚(yú)豉油有咸度，只必要捻一小戳鹽便可。

蒜蓉蒸雞胸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞肉的消化率高，很容易被人體吸取應(yīng)用，有加強(qiáng)體力、強(qiáng)健身材的作用。當(dāng)代社會(huì)中每天忙忙碌碌，常處于亞健康狀況的白領(lǐng)最佳多吃一些，以加強(qiáng)免疫力，淘汰抱病概率。雞胸肉擁有抗氧化以及肯定的解毒作用。在改進(jìn)心腦功效、增進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。雞肉以及豬肉、牛肉對(duì)比，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。別的，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極其相似，因而為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的泉源。雞肉皮存在大量的脂類(lèi)物資，以是絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食物。