冬瓜對付許多人來并不生疏，它可以或許資助咱們?nèi)梭w降火，尤其適宜在酷熱的炎天食用了。搭配肉丸舉行煲湯味道會越發(fā)的鮮美。冬瓜的寒涼可以潤澤咱們的肺部，這種湯屬于常見的藥膳質(zhì)料是以，咱們適量的食用可以降火，對付腎虛脾寒的人群來講食用過多就會涌現(xiàn)了濕氣過多。

克日的氣候很是干燥，容易上火，冬瓜性涼，可以清熱，加之肉，中以及了冬瓜的寒涼，味道非但鮮美，并且還有用的肅清了燥熱，中醫(yī)以為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);擁有潤肺生精，化痰止咳，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的效用。全部對于減肥也、很大的資助。冬瓜是一種藥食兼用的便宜蔬菜，一年四季都可以買到，是最利便的攝生菜。

冬瓜的效用：

1、利尿消腫：冬瓜含有大量的維生素c,而且鉀鹽含量很高，鈉鹽較低，高血壓、腎臟病、浮腫患者食用，可以到達(dá)消腫不傷元?dú)獾淖饔谩?/p>

2、減肥：冬瓜中含有丙醇二酸，能有用的克制糖轉(zhuǎn)換為脂肪，加之冬瓜天職不含有脂肪，熱量不高，對付節(jié)制體重塑身有肯定的作用。

3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生精，辟暑除煩，在夏季服用最佳，秋初燥熱時間也服用對比相宜。

做法：

1冬瓜丸子湯食材---冬瓜、豬肥瘦肉餡。

2豬肉餡參加蔥姜末、香菇末、參加生抽、鹽、糖、胡椒粉、蛋清攪拌勻稱便可。

3攪拌勻稱便可成為肉餡了。

4冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。

5水大概雞湯燒開后放入冬瓜。

6開鍋后轉(zhuǎn)中火，用勺子把肉餡下入鍋中。

7開鍋后去掉浮沫，然后放入鹽、雞精、胡椒粉、放入小蔥花以及香菜，淋香油便可出鍋。

8做好的丸子裝碗便可食用。

小竅門：

1、肉丸下下晝開鍋開鍋浮起去掉沫子便可。

2、丸子有滋味了，湯不克不及口胃過重。

3、香菜不喜好的可以不放。

4、冬瓜性寒，脾胃衰弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

5、康健的人群，秋天共同肉以及排骨做湯不錯的湯。

在炎天干燥的天氣飲用冬瓜肉丸湯可以起到降火的結(jié)果，對付體質(zhì)虛寒的人群肯定要細(xì)致食用的量，不可以或許盲目的喝涼茶以及寒涼的食品舉行降火?？梢院芎玫闹浦股聿挠楷F(xiàn)其他病癥，湯的口胃不可以或許過重，否則會給咱們的腎臟造成肯定的包袱。