每年春天到來的時間，那末地里都會長出許多的薺菜，薺菜營養(yǎng)價值很高，并且也能做許多的美食，以是許多人，樂意在春天的時間做薺菜素餃子，那末薺菜素餃子的做法是怎么樣的?為了你能吃到鮮味的薺菜素餃子，也為了你能盡快的學(xué)會，就來看看下面先容的做法。

用料

薺菜1斤雞蛋4個、豆腐干6塊、蔥少量姜少量

色拉油、香油、五香粉、胡椒粉、鹽

素薺菜餃子的做法

薺菜洗凈后，用開水燙軟，是燙哦~關(guān)火燙的，不要開著火煮哦~薺菜變軟后立即過濾出來~不克不及在開水中久留，否則顏色不綠，并且老掉了~

雞蛋打散加少量鹽，煎過，用鏟子搗碎，蔥切碎，放入攪拌盆里

豆腐干切碎過油煎黃，煎的時間加五香粉以及鹽。倒入攪拌盆。

薺菜剁碎，不要剁成泥了。。差不多碎就可以了。

擦入少量姜末。

加油，少量鹽，香油，少量胡椒粉，攪拌勻稱，餃子餡就做好了!

包了它!

素餡餃子不必要點水，開過煮一會，浮上來就好了~~煮好開吃吧~

小貼士

1、五香粉肯定要在煎豆腐干的時間放，五香粉加熱過油才會更香。

2、最佳不要用花生油，由于花生油味道過重，會搶薺菜的清香。

春天做薺菜素餃子的做法，以上就做了詳細的先容，信賴你也相識了怎么樣的一種做法，以是想盡快讓本身吃上薺菜素餃子的朋儕，可以再相識以上的內(nèi)容之后，盡到本身實驗著制作，信賴通過頻頻的制作之后，本身制作出來的薺菜素餃子，也會味道很鮮美。