說到菜花炒西紅柿，這道菜實(shí)在許多人都是吃過的，然而子啊各人的現(xiàn)實(shí)生活中本身的家中一樣平常是很少會拿這兩樣菜來一塊兒炒的，由于許多家長會以為菜花以及西紅柿是不可以放在一塊兒炒的。誠然，只要各人去埋頭視察，就會發(fā)明在本身的四周的家庭中還真的是很少有人做菜花炒西紅柿來食用的。

以是說，盡管菜花炒西紅柿這道菜是屬于家常菜的領(lǐng)域內(nèi)里的，然而因?yàn)橐粯悠匠Ｈ耸遣粫貌嘶ㄒ约拔骷t柿炒，以是對付菜花炒西紅柿的做法，大部分人都是不曉得的。實(shí)在在其他的一些地域，照舊有人會吃到菜花炒西紅柿的。那末，下面就來講說菜花炒西紅柿的要領(lǐng)。

菜花炒西紅柿，是以菜花、西紅柿為主料，加以鹽、雞精等調(diào)味料制成的一道平淡口胃的佐餐小菜。本菜含有富厚的礦物質(zhì)有維生素，適宜老年人及兒童食用。

質(zhì)料：菜花250克，西紅柿150克。

調(diào)料：鹽、雞精各適量。

做法：

⒈將菜花瓣成小朵，洗凈,控干水份;西紅柿洗凈,切塊。

⒉鍋中熱油，放入菜花，翻炒時(shí)參加少許水燒3分鐘，再放入西紅柿一塊兒翻炒，用小火燴2分鐘，直至西紅柿燴出汁，然后加鹽以及雞精炒勻稱便可。

特點(diǎn)：

西紅柿擁有健胃消食、養(yǎng)陰生津的效用，多吃西紅柿可資助消化、調(diào)治胃腸功能;菜花含有大量鉀、鈣、葉酸以及硒，也是纖維素的極佳泉源，有資助消化、加強(qiáng)食欲、防治便秘的效用。

菜花的食用代價(jià)

菜花的養(yǎng)分較一樣平常蔬菜富厚。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食品纖維、維生素A、B、C、E、P、U以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔軟適口，相宜于中老年人、小孩以及脾胃衰弱、消化功效不強(qiáng)者食用。經(jīng)科學(xué)家鉆研發(fā)明：重要身分，擁有抗癌作用。菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細(xì)胞制造對于機(jī)體有利的掩護(hù)酶—Ⅱ型酶。這種擁有無比強(qiáng)的抗癌活性酶，可使細(xì)胞形成抗衡外來致癌物腐蝕的膜，對于防備多種癌癥起到踴躍的作用。當(dāng)今，菜花已經(jīng)被列國營養(yǎng)學(xué)家參加人們的抗癌食譜。

以是，通過上文對付菜花炒西紅柿的做法的細(xì)致先容，信賴大部分人對付菜花炒西紅柿已經(jīng)有里較為深刻的相識了吧。實(shí)在事實(shí)證明這道菜是真實(shí)存在的，并且菜花炒西紅柿的味道也是很好的，然而在做菜花炒西紅柿的歷程匯總要細(xì)致的是不要把菜花炒西紅柿給炒爛了，那樣就會不好吃的。