在咱們的生存中喜好吃米粉的人照舊許多的，而在米粉的種種做法中，炒米粉以其奇特的口胃博得了群眾的喜好，去表面吃炒米粉盡管味道不錯，但人們老是以為那些米粉里放了太多的味精，多吃對于人體沒益處，以是很多喜好吃炒米粉的人就會本身動手做，那末，炒米粉的做法是甚么呢?　　在相識炒米粉的做法前，專家先來奉告咱們米粉的營養(yǎng)價值以及相宜食用米粉的人有哪些。

米粉的營養(yǎng)價值：

1、補血益氣：鐵的含量高，吸取好，增進造血功效。

2、健脾養(yǎng)胃：米粉可以暖胃，醫(yī)治胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等身分擁有健脾效用，適于性情衰弱。

3、聰耳明目：增補血清鈣，防備聽力過早朽邁，涌現(xiàn)耳聾。維生素E：醫(yī)治某些眼病有肯定幫助作用，如用于種種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、種種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

哪些體質(zhì)的人適宜吃米粉?

康健體質(zhì)祥和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。

曉得了吃米粉有這么多的益處后，各人是否更想曉得炒米粉的做法了?一起來看看吧。

質(zhì)料：

胡蘿卜、洋蔥、卷心菜、甜紅椒、香菇(洗凈用水泡發(fā)過)整個切細絲。

蝦米1小把。豬里脊切細絲拌少量料酒生抽淀粉抓勻。

籌備調(diào)味汁：

2匙生抽+1匙香醋+1小匙蠔油+1小匙香麻油+少量糖鹽胡椒粉+1小匙XO醬+水調(diào)勻(干濕水平隨小我私家喜歡調(diào)解)。

　　做法：

1、熱鍋下油，爆香蒜末后，挨次炒香肉絲、洋蔥絲、香菇絲、蝦米、胡蘿卜絲、卷心菜絲。

2、稍炒軟后倒入籌備好的調(diào)味汁，大火煮開后放入瀝干水分的粉絲段，翻炒幾下后改用筷子不停拌炒，直至粉絲以及質(zhì)料、調(diào)味汁混淆勻稱并上色后參加甜椒，連續(xù)用筷子拌炒至水分收干。

怎么樣?炒米粉的做法很簡樸吧?喜好吃炒米粉的朋儕們不沒關(guān)系可以親自動手做，為本身以及家人送上一款鮮味食物，固然了，要是家里有白叟、小孩或者妊婦的話，照舊讓他們少吃一些對比好，終究如今市面上所出售的米粉大多是參加了食物添加劑的。