香瓜是含有多種營養(yǎng)元素的水果,并且含有多種蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng),果肉生食,可止渴清燥,可消除口臭,是夏季的時令佳果。夏天的時候我們吃香瓜還是要講究一定的時間的,香瓜最好是什么時候吃比較好呢?
香瓜什么時候吃最好?
香瓜一般建議在飯后1到2小時再吃。飽食之后吃水果,所含果糖不能及時進(jìn)入腸道,以致在胃中發(fā)酵,產(chǎn)生有機(jī)酸,引起腹脹腹瀉,故餐后需待一小時后再吃水果。另外,冷凍的香瓜應(yīng)先提前取出半小時左右,且吃的時候不宜過量。另外,我們也要注意,不要在晚上睡覺前吃香瓜或其他水果,不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。
注意:水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃的確更有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其次,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的1/4,同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。再者許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低代其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。但是,如果飯前吃,之前肚子處于比較空腹饑餓的狀態(tài)的話,建議先墊墊肚子比較好。
香瓜怎么挑選
1、摸一摸,蒂部有坑。香瓜有兩頭,大圓頭是頂部,小頭是與藤蔓連接的蒂部。所謂“瓜熟蒂落”,說的是熟瓜(一般指薄皮、個小的甜瓜)蒂部會因?yàn)楣系俚淖匀粩嗟袅粝乱粋€坑,而不熟的瓜摘下來上面是帶蔓的。當(dāng)然,對那種厚皮的、個頭大的品種,這個規(guī)則不適用。
2、聞一聞,頂部有濃香。我們都知道,甜瓜有香瓜的別稱,尤其是白皮甜瓜,如果是熟瓜,在頂部可以聞到比較濃郁的香甜氣味,而生瓜氣味較淡。
3、看一看,黃的橙黃,白的透亮。黃皮甜瓜一般皮色越黃成熟度越好,蠟黃色最好吃。白皮甜瓜有白肉和紅肉之分,其中紅肉的較甜,顏色白里透橙、透感較好的為熟瓜,而白肉的以顏色乳白、質(zhì)感透亮的為佳。
4、掂一掂,手感偏輕。生瓜生澀,而熟瓜水分少而糖分高,所以個頭差不多的甜瓜,手感偏輕的熟得更好一些。
5、網(wǎng)紋瓜的紋路摸起來要凸、看起來要亮。網(wǎng)紋瓜的紋路是從無到有慢慢長出來的,到成熟時紋路會明顯突起。所以紋路越清晰,網(wǎng)紋越突出,立體感越強(qiáng),這個瓜的成熟度就越好。另外,網(wǎng)紋的色澤也有講究,斜對著光看看紋路,透亮的肯定是熟瓜。