酸棗一起吃的食物還需要比較注意的,一般想酸棗這種秋季的水果,酸甜可口,不少人都喜歡吃,并且重要的是還有非常豐富的營養(yǎng),是一種不可多得的養(yǎng)生保健食物,但這種食物也存在諸多的食用禁忌,下面看看酸棗不能和什么一起吃?
酸棗不能和軟甲類食物一起吃
酸棗跟軟甲類的食物一起吃就會容易產(chǎn)生氧化反應(yīng),生成劇毒物質(zhì)砒霜,雖說量很少不足以引起中毒癥狀,但對肝臟的損傷卻是真實存在的,長久如此食用容易出現(xiàn)肝病。 常見的軟甲類食物:螃蟹類、蝦類、貝類等。
酸棗不能和黃瓜一起吃
酸棗也不能跟黃瓜一起吃,這黃瓜中有的分解酶可以將黃瓜中的維生素分解掉,這兩食物在一起吃時會發(fā)生反應(yīng),使酸棗中的維生素C被大量的分解掉,降低酸棗的營養(yǎng)價值。
酸棗不能和胡蘿卜一起吃
胡蘿卜的維生素含量高,而胡蘿卜中含有一定的維生素C降解酶,這種酶會使維生素C失去活性,一起食用會降低酸棗的營養(yǎng)價值,長期如此食用甚至?xí)鹕眢w缺乏維生素C。
酸棗不宜和酸味食物一起吃
本身酸棗就含有多種酸,要是再吃酸的,就會對身體上造成一定的影響了,尤其是腸胃,酸棗口味極酸,吃過的人都會留下深刻的印象,這種食物自身就對牙齒和胃腸有較強的刺激作用,若是再和其他含酸的食物一起吃,會加重這種損傷,對身體不宜。 常見的酸味食物有:西紅柿、菠蘿、橘子、柚子、獼猴桃等。