酸棗其實(shí)就是我們眼中的野棗，這個是比較少見的，是一種灌木的果子，雖然說是比較特別的，同時也是我們比較少接觸的一種棗，但是它的營養(yǎng)價值確實(shí)是非常高的，對我們具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。此外，酸棗中含有大量維生素E，可以促進(jìn)血液循環(huán)和組織生長，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，讓面部皺紋舒展。所以說不管是什么人群吃吃酸棗對我們的日常保健的效果還是比較明顯的，尤其是對皮膚不是很好的人，這個酸棗可以起到有效改變膚質(zhì)的作用，日常保健就從吃一顆酸棗開始。

酸棗的營養(yǎng)價值及功效

酸棗不同的吃法是有不一樣的營養(yǎng)和價值的，這個主要還是取決于我們的體質(zhì)和酸棗的結(jié)合，總體上它補(bǔ)血和美容的功效是不會變化的，這個是最基本的作用，也是我們很多人都追求的一種養(yǎng)生效果。酸棗這樣的不出色小棗但是它含有各種各樣的微量元素和維生素C，這都是紅棗的兩到三倍的，更是柑橘的二十幾倍，所以有對比就會有區(qū)分，它的營養(yǎng)甚至于比獼猴桃含有的維生素C更高，可見要是身體缺乏維生素C的人群就不妨通過吃酸棗的方式補(bǔ)充了，這個是獨(dú)一無二的，也是最佳的補(bǔ)充維生素C的吃法。具體的功效如下：

1、酸棗是可以保護(hù)我們的肝臟的，這是它的其中之一的藥用價值，這個在中西醫(yī)學(xué)上已經(jīng)證實(shí)的了，對于保障我們的心臟功能也是比較突出的，長期食用效果更佳。

2、另外酸棗對我們經(jīng)常失眠的人群來說作用也很大，它時安神的良藥，對精神失眠，神經(jīng)衰弱以及多夢等癥狀都有一定的效果。

3、酸棗既然是酸的食品，首先它對我們的腸道蠕動，對促進(jìn)消化等這些方面都是有不錯的營養(yǎng)的，不僅是促進(jìn)消化，還可以增強(qiáng)我們的食欲。

4、炎炎夏日這酸棗做成飲料飲用還有很好的防止中暑的作用呢！生津止渴，所以也是夏季很好的飲料材料，在中醫(yī)學(xué)上也是有研究的了，所以抓出這個初夏，為自己的口感添一道酸酸的味道，把酸棗帶回家，吃出健康新感覺。

酸棗仁粉怎么吃比較好？

酸棗粉就是用酸棗仁研磨成的粉，這對于經(jīng)常失眠的人是有很好的治療效果的，平常我們都是按照平時沖沖劑那樣去沖酸棗粉就可以了，然后用水泡服一般來說只要在核定的劑量內(nèi)，自然是濃度越高效果越好。但是就算你有上面的癥狀你也不可以超過額定的劑量，千萬不可以操之過急，不然可能會產(chǎn)生藥物的毒副作用。另外，如果老人或者小孩的具體的使用方法你還是要咨詢醫(yī)生比較好。因?yàn)檫@兩類的人群體質(zhì)上是稍微弱一點(diǎn)，也是我們特別關(guān)愛人群，所以平常就應(yīng)該多注意了。

炒酸棗仁該怎么吃？

酸棗不僅是可以這樣直接吃，還有不少的人是炒著吃的，究竟這炒著吃有怎樣的效果呢？該怎么炒，酸棗曬干后就是酸棗仁啦，曬干之前是綠色的，有些微微的發(fā)黃，曬干后就變成紅色的了，就是我們在藥店見到的酸棗仁。酸棗仁的吃法有很多，可以在油鍋里炒了后直接拿起來食用，炒五分鐘即可。也可以直接泡茶喝，泡茶的時候可以單獨(dú)泡，也可以加入枸杞，等同樣安神養(yǎng)生的東西一起泡。還可以放入大米中一起熬稀飯喝，安神效果更加好。所以它的吃法花樣還是挺多的，學(xué)會炒就可以自己做出酸棗美味哦，喜歡的人不要錯過這樣一種經(jīng)典的吃法。