百香果原產(chǎn)巨細(xì)安的列斯群島,現(xiàn)廣植于熱帶以及亞熱帶地域。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥擁有愉快、強(qiáng)健之效。果瓤多汁液,參加重碳酸鈣以及糖,可制成芬芳適口的飲料。種子榨油,可供食用以及制皂、制油漆等?;ù蠖鴥?yōu)美,沒有香味,可作庭園觀賞植物。
百香果重要有紫果以及黃果兩大類。植株壽命約20年,經(jīng)濟(jì)壽命一樣平常8至10年。果實(shí)重要用于加工果汁飲料,有“果汁之王”的佳譽(yù),還可用來添加在其他飲料中以進(jìn)步飲料的品格。
百香果的根為肉質(zhì)根,莖具攀登性,多為綠色,髓部中空,節(jié)間平滑,有卷須。葉片掌狀三裂,有鋸齒,平滑,呈深綠色,葉脈凸起,葉常綠?;ㄐ痛T大優(yōu)美。果實(shí)為漿果,果皮革質(zhì)堅(jiān)固,平滑。果肉間滿盈黃色果汁,似生雞蛋黃。果汁含量40%擺布,加工出汁率28%至33%。
百香果喜溫暖潮濕情況,在年平均溫度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地域生長茂盛,易取得豐產(chǎn)。百香果種植中需搭棚架,才氣取得高產(chǎn),一樣平常畝產(chǎn)1噸擺布,產(chǎn)果期在8至12月。