核桃是生活中最常見的一種堅(jiān)果食材，它味道特別香，可以直接吃，也可以煮粥喝，人們吃核桃能為身體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，并能保護(hù)心血管，也能提高心臟功能。不過人們吃核桃不但有好處，也有一些壞處，想了解吃核桃的好處和壞處分別有哪些，可隨小編一起去看看，同時(shí)也會(huì)讓大家知道核桃怎么吃最好。

吃核桃的好處和壞處

健腦益智

核桃中含有豐富的亞油酸和亞麻酸，這些物質(zhì)能直接作用于人類的大腦，可營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，并能促進(jìn)腦細(xì)胞再生，它能為人類大腦補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，可提高人類大腦功能并能促進(jìn)智力發(fā)育，會(huì)讓人們變得越來越聰明。

抗衰老

人們經(jīng)常吃核桃，還能提高身體的抗衰老能力，因?yàn)楹颂抑胁坏伙柡椭舅徇€含有豐富的維生素e這些物質(zhì)都是重要的抗衰老物質(zhì)，他們能清除身體內(nèi)的自由基，而且能提高人體組織細(xì)胞活性，可防止自由基對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞，能放慢人體衰老速度。

吃核桃的壞處

正常情況下人們適量吃些核桃對(duì)身體只有好處沒有壞處，但核桃是一種高油脂高熱量的食材，如果人們過量吃核桃，就會(huì)讓人體吸收過多的熱量，容易讓體重增加，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)誘發(fā)身體肥胖，會(huì)對(duì)身體健康造成一些不良影響。

核桃怎么吃好

核桃去掉外殼以后直接吃特別好，這是可以品嘗到核桃的原汁原味，而且能盡可能多地吸收核桃中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)，能讓他的保健養(yǎng)生功效得到有效發(fā)揮，除此以外核桃還可以與黑芝麻等食材搭配在一起，制成芝麻糊沖水喝也可以研碎以后煮粥喝。