菠蘿大家都很熟悉,知道它是一種味道略酸的美味熱帶水果,人們?cè)诔圆ぬ}的時(shí)候都會(huì)把它去掉果皮,直接吃里面的果肉,其實(shí)菠蘿還有多種不同的吃法,它既可以做菠蘿糖水也可以做菠蘿果醬,今天為大家介紹的就是菠蘿果醬的做法,同時(shí)也會(huì)讓大家知道菠蘿果醬怎么吃最好。
菠蘿果醬的做法
1、菠蘿果醬的做法并不復(fù)雜,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)兒的,而且完全熟透的菠蘿,用工具把他的外皮削掉以后,再把得到的菠蘿果肉切成塊,放在淡鹽水中浸泡半小時(shí)。準(zhǔn)備250克白糖和半個(gè)檸檬。
2、鹽水浸泡好的菠蘿取出以后去掉水分,放入的料理機(jī)中攪碎成泥狀,取了以后與白糖放在一起調(diào)勻,腌制半小時(shí)腌好以后,把它放入到干凈的不粘鍋中,把半個(gè)檸檬的檸檬汁取出,滴入到鍋中加熱煮開,用小火慢慢熬,熬到鍋中的菠蘿果肉變成濃稠醬狀以后關(guān)火降溫,這時(shí)自制的菠蘿果醬就能做好。
3、做好以后的菠蘿果醬在降溫后放入到干凈玻璃瓶中密封保存,最好把它放入冰箱的冷藏室,這樣可以讓他保存較長(zhǎng)時(shí)間,在需要使用時(shí)取出適量,再把瓶口密封好,可以讓菠蘿果醬較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。
菠蘿果醬怎么吃
菠蘿果醬是一種可以直接吃的美味食材,平時(shí)人們需要時(shí)可以取出20~30克果醬,直接放在嘴里慢慢吃下去,也可以把它涂抹在面包或者饅頭表面一起吃,除此以外它還可以當(dāng)做各種甜品的餡料,更可以用來(lái)配粥吃,人們煮白粥時(shí)把菠蘿果醬放進(jìn)去調(diào)勻會(huì)讓白粥的味道變得酸甜特別好吃。
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