冰箱的出生,利便了主婦們的生存,她們可以一下買很多食品,而不消每天跑菜市場,她們不消天天盤算著該做幾多食品。然而冰箱并不是全能的,并不是全部食品都可以恒久的放在內里。熱帶水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不但營養(yǎng)成分受到損壞,還很容易變質。再過幾天,果肉就會腐敗。 一樣平常說,溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里,可以起到保鮮的作用。而香蕉以及芒果在10℃的溫度下生存,果皮就會變黑;菠蘿在6℃—10℃下生存,不但果皮會變色,果肉也會呈水浸狀;荔枝以及龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下生存,外果皮顏色會變暗,內果皮會涌現(xiàn)像燙傷同樣的雀斑,如許的水果每每熱帶水果最佳放在避光、陰涼的處所貯藏。要是肯定要放入冰箱,應置于溫度較高的蔬果槽中,生存的時間最佳不要凌駕兩天。 水果的生存也要分類處置懲罰,不克不及盲目的塞進冰箱。第一類 不要放入冰箱,不然會凍傷。如:香蕉、楊桃、葡萄0等。第二類 可以放入冰箱,但肯定要先催熟 (即未熟果不行放入冰箱)。如:榴蓮、芒果、釋迦、葡萄1、葡萄2、葡萄3等。第三類 必需放入冰箱,才氣久存。如:葡萄4、桑椹、葡萄5、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番葡萄6、葡萄、梨、葡萄7、山竹、葡萄8、葡萄9、柚子等。第四類 常溫生存或者冰箱冷藏均可。如:檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、蘋果0、蘋果1、蘋果、蘋果2、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。