蔬菜水果老人每天至少吃5種
導(dǎo)讀： 蔬菜水果中富含維生素、礦物質(zhì)以及纖維。愈來(lái)愈多的證據(jù)表現(xiàn)，天天攝入400克蔬菜水果可低落冠心病以及某些癌癥的發(fā)病率。就營(yíng)養(yǎng)素來(lái)講，香蕉富含鉀，葡萄干、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。
服法：對(duì)付白叟來(lái)講，天天攝入食品總量中應(yīng)有13是蔬菜水果。一天應(yīng)該吃到5種差別的蔬菜水果，此中每種蔬菜水果應(yīng)食用80克。包管每頓飯有一到兩種蔬菜，而水果宜放在兩餐之間吃而不是飯后，如許有助于維持血糖的穩(wěn)固。最佳選擇富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，由于維生素C可資助白叟更好地吸取鐵，制止產(chǎn)生血虛。
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