說到花生燜豬腳這道菜，許多人不禁會(huì)有愉快的覺得。由于各人都曉得，花生原先便是無比好吃的一種食品，并且除了這個(gè)之外，豬腳也是一種味道非常鮮美的食品，在平常生存中也有許多人時(shí)常會(huì)買豬腳返來做著吃，尤其是對付身體虛弱的人來講營養(yǎng)價(jià)值是無比高的，還有助于身材的回復(fù)復(fù)興。

平?；ㄉ鸂F豬腳的人是許多的，由于豬腳除了營養(yǎng)價(jià)值富厚以外，還擁有其他方面的益處，就譬如豬腳富含膠原蛋白，這對付許多人是擁有美白皮膚的結(jié)果的，也是許多女孩子美容的必需品。那末下面就來細(xì)致先容喜好花生燜豬腳這道菜。

花生燜豬腳

花生燜豬腳做法一

豬腳含有富厚的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，還不含膽固醇。能有用的防治皮膚過早摺皺，延緩皮膚的朽邁速率，而花生中含有的維生素E以及鋅能加強(qiáng)記憶力，抗老化，潤澤皮膚。二者一搭配，呵呵，抵御朽邁!!

如許做的豬腳肥而不膩，美容佳品哦

主質(zhì)料：豬腳，花生

調(diào)味料：蔥姜蒜，醬油，料酒，香料(八角一個(gè)，桂皮一個(gè)，香葉一個(gè)，陳皮一個(gè))，糖

做法

1.先將花生浸泡三小時(shí)或者以上，花生衣不要撤除

2將豬腳洗凈，放進(jìn)有姜片以及蔥段的開水里焯一下，去掉血水以及異味，撈起待用

3熱鍋，放進(jìn)一勺糖在油中，中火燒至糖變焦黃，放下豬腳翻炒，裹上糖后再放進(jìn)蒜蓉，姜絲，蔥段炒香

4籌備一個(gè)高壓鍋，鍋內(nèi)放進(jìn)香料以及蒜粒，再將炒好的豬腳放進(jìn)高壓鍋里，倒入水，醬油，料酒，糖，約莫將近吞沒豬腳，末了倒入花生，蓋上鍋蓋，燒至出氣20分鐘。

5.籌備一個(gè)沙鍋。待高壓鍋的氣出完再燜10分鐘，打開高壓鍋將豬腳整個(gè)倒入沙鍋中，蓋上蓋用文火燜半小時(shí)以上就可以了。

花生燜豬腳做法二

質(zhì)料：豬腳1只、花生適量、八角1粒、陳皮半塊、蒜頭7粒、姜片4-5片、醬油、鹽、糖少量

花生燜豬腳的做法步調(diào)

1.豬腳洗凈，毛刮潔凈，砍塊(這步可以請肉家代庖)。

2.把豬腳用開水稍灼一下，去掉血水。

3.把全部配料、花生及豬腳放到高壓鍋里，加適量水，少量的醬油、糖以及鹽，煲半個(gè)小時(shí)便可。無非用高壓鍋有個(gè)毛病，便是調(diào)味要精準(zhǔn)，由于煮好再下味兒的話，又要從新再加熱。實(shí)在豬腳要好吃，用瓦煲煮更好，調(diào)味也利便。只是凡事有利確定也有弊的，瓦煲患上煮上兩三個(gè)小時(shí)豬腳才會(huì)軟，得花不少煤氣呢。

實(shí)在，通過上面關(guān)于花生燜豬腳做法的細(xì)致先容，咱們不難發(fā)明花生燜豬腳的做法照舊比較簡單的，最重要的便是掌握好時(shí)間以及火候。此外，盡管花生燜豬腳這道菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，然而各人照舊要細(xì)致平常不要吃太多，由于吃多了會(huì)引起身材的膽固醇升高。