豬腳姜醋蛋是一道養(yǎng)分又好吃的菜，是一道特色廣東菜，只不過如今有了很大的流傳性，以是各地都有這道菜，這道菜重要是豬腳、姜、雞蛋另有醋，缺一不可，以是做起來無比貧苦，然而味道確鑿非常的不錯，以是照舊一道不錯的菜，以是這道菜值得本身去學(xué)習(xí)，可以做給家人以及朋儕品嘗。

姜洗潔凈，切薄片，有人去皮，也有人不去皮，我是老的去掉，嫩的皮就留著了，切好的姜片先泡水約莫十分鐘，這時洗好雞蛋，把姜連水合著雞蛋開始煲，直到煲滾后連續(xù)煲十幾分鐘！這一步是為了讓姜去辣，吃起來很容易入口，擔(dān)當，撈出雞蛋，水放著不要倒掉，晚上可以兌些熱水泡腳，大概給女孩子洗頭，去頭風(fēng)暖身結(jié)果超好的，把姜倒入鍋內(nèi)，不要放油，中小火炒至干水，這一步是為了讓姜不停維持爽口的法門，入半瓶陳醋，然后煲開，把剝殼后的雞蛋倒入鍋中一塊兒煲，豬腳焯水，過冷水一次，然后去掉過剩的雜毛，，帶姜以及雞蛋煲到一個多小時的時間參加豬腳，連續(xù)煲40分鐘擺布就可以吃了調(diào)入適宜本身口胃的紅糖就可以吃了！豬蹄煲好了可以撈出老，姜和蛋可以連續(xù)煲。

這道菜由于姜醋的存在，以是有一種奇特的味道吃事后覺得神清氣爽，并且豬腳自身就有益氣補血的作用，以是非常受到女人的喜好，并且男子吃了也可以強體健身，還擁有養(yǎng)顏的作用。在一樣平常的家庭生存中，咱們可以實驗一下做做這道菜