絲瓜是常見(jiàn)的蔬菜，絲瓜中的維生素的含量是無(wú)比高的，時(shí)常吃絲瓜擁有潤(rùn)膚美白的作用，絲瓜中含有人體所需的很多種微量元素，螃蟹中蛋白質(zhì)的含量以及氨基酸的含量是很高的，螃蟹以及絲瓜燉湯喝的話(huà)，不但養(yǎng)分富厚，味道也是無(wú)比鮮味的，螃蟹絲瓜湯的做法是甚么?下面詳細(xì)先容螃蟹絲瓜湯的做法。

螃蟹絲瓜湯的做法

主料：青蟹、絲瓜輔料：蒜、姜、料酒、鹽、食用油、味精、豬肉末少量

青蟹絲瓜湯的做法：

1.青蟹洗濯潔凈，去腮，去腹部蓋子，剝開(kāi)蟹殼，切2半

2.絲瓜沖刷潔凈去皮切大塊，然后過(guò)一遍熱水后撈出

3.把姜切片，蒜拍碎

4.起鍋把絲瓜倒入鍋中煸炒再下豬肉末，然后下鹽，待絲瓜變軟后盛出待用

5.再起鍋開(kāi)火倒入油熱鍋，然后下姜片、蒜熱至有香氣

6.把切好的螃蟹倒入鍋中輕輕搖晃，然后下料酒，把螃蟹炒至輕微變紅

7.然后加點(diǎn)水，煮開(kāi)后倒入炒好的絲瓜，然后下味精調(diào)味，然后蓋上鍋蓋燒上三分鐘后便可出鍋享用

絲瓜的功效與作用

1、清熱涼血

絲瓜擁有清熱涼血、化痰解毒的效用。由于它是屬于涼性的，對(duì)比適宜熱病時(shí)期的身熱煩渴，酷熱夏日的燥熱口干者食用。

2、下奶

絲瓜在許多產(chǎn)婦的內(nèi)心面是個(gè)好工具，它可以資助妊婦催奶也便是下奶的意思。固然具體來(lái)說(shuō)的話(huà)，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡(luò)，是絲瓜的果實(shí)的維管束，有通暢經(jīng)絡(luò)、涼血解毒的作用，一樣平常中醫(yī)都會(huì)將絲瓜曬干后入藥，可治氣血停滯、經(jīng)絡(luò)欠亨等癥。常見(jiàn)的做法是將絲瓜絡(luò)以及肉湯燉煮，這能起到催乳的作用。以是，產(chǎn)婦在食用絲瓜時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不要丟掉絲瓜絡(luò)，否則就失去了下奶的作用。

3、美容

如今市面上有許多賣(mài)絲瓜水的護(hù)膚品，以是這就能看出來(lái)絲瓜水擁有肯定的美容功效，咱們時(shí)常飲用能干凈皮膚，去除皮膚油脂，補(bǔ)水保濕，細(xì)嫩肌膚，去除皮膚微小皺紋，改進(jìn)肌膚毛糙干皺的狀態(tài)。

4、治月經(jīng)不調(diào)

絲瓜之中的絲瓜絡(luò)是一種不可多得的良藥，它可以資助女性調(diào)治月經(jīng)不調(diào)，尤為的對(duì)于女性的月經(jīng)混亂有很好的調(diào)節(jié)作用，直接將絲瓜絡(luò)用火燒成灰，其配以紅糖、鹽開(kāi)水、黃酒等送服，對(duì)于醫(yī)治痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、月經(jīng)過(guò)多、子宮出血等女性癥狀有很好的結(jié)果。

5、加強(qiáng)心肌

絲瓜中含有皂苷類(lèi)物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)只存在與參類(lèi)藥材中，就有強(qiáng)效的強(qiáng)心作用，重要是加強(qiáng)心肌的功效。