柚子茶
柚茶簡(jiǎn)介
柚子茶是以柚子、蔗糖為原料的保健飲料?！侗静菥V目》記載，在中國(guó)古代和其他國(guó)家，日本和韓國(guó)都有吃柚子茶的習(xí)慣。葡萄柚含有高維生素C，它可以降低血液中的膽固醇。適合冷藏，打開(kāi)后，在高溫條件下，特別是在炎熱的夏季，不應(yīng)儲(chǔ)存太久，否則容易發(fā)霉，長(zhǎng)出小白毛，不能吃，否則對(duì)健康有害。
葡萄柚茶的功效和作用
除斑美白
柚子富含維生素C和維生素P，蜂蜜中富含L半胱氨，這些成分可以深入皮膚，防止斑點(diǎn)的產(chǎn)生，同時(shí)美白皮膚。葡萄柚美容在發(fā)達(dá)國(guó)家的作用越來(lái)越受到人們的關(guān)注，受到美容愛(ài)好者的高度尊重。減肥
葡萄柚含有大量的維生素C膳食纖維能促進(jìn)新陳代謝，排出體內(nèi)毒素。此外，柚子茶中含有的蜂蜜具有整腸作用，因此蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素，改善便秘，達(dá)到減肥的目的。
柚子茶的副作用和食用禁忌
脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉的人，會(huì)因?yàn)殍肿有院⑿袣夂头涿蹪?rùn)腸通便的作用而加重腹瀉，不宜多服柚子茶。
此外，柚子茶含糖量高，糖尿病等代謝綜合征患者不宜多服。
葡萄柚汁中的黃酮類化合物可以抑制藥物代謝酶，減緩藥物代謝，增加血液中的藥物濃度。因此，最好不要用葡萄柚茶服藥。
柚茶泡法
1、所需材料:一個(gè)柚子，蜂蜜500g、冰糖100g(可根據(jù)自己喜好多放)、1勺鹽、適量清水；
2、用一層鹽刷柚子；用刀刮掉外面黃綠色的薄皮，盡量薄一點(diǎn)，少帶里面的白肉，否則會(huì)很苦。這是柚子祛痰止咳的精髓。
3、剝下柚子肉，撕成小塊；切下的黃皮切成長(zhǎng)約3厘米、厚約1毫米的細(xì)絲，越細(xì)越好；將切好的柚子皮放入鹽水中腌制1小時(shí)。
4、將腌制好的柚子皮放入清水中，中火煮10分鐘，軟化去除苦味。
5、將加工好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中，加入一小碗水和冰糖，用中小火煮1小時(shí)，煮至粘稠。柚子皮金黃透明。煮的時(shí)候注意經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。
6、冷卻后，加入蜂蜜，攪拌均勻，制成蜂蜜柚子茶，放入密封罐存放在冷藏室，飲用時(shí)用溫水沖洗。