冬天到了，寒冷和干燥等氣候使得大多數(shù)人不適應(yīng)季節(jié)的轉(zhuǎn)變，那么你知道冬天吃什么能夠幫助我們改善身體素質(zhì)嗎？今天小編就向大家推薦7種高效抗氧化的食物，增強(qiáng)我們機(jī)體的的抗氧化能力，趕緊來看看吧！

紫色代言人——藍(lán)莓

藍(lán)莓富含花青素，是抗氧化最強(qiáng)的水果之一！

每天生吃藍(lán)莓3-5g(即4枚左右)就可以滿足人體花青素的需要！每100g藍(lán)莓熱量僅為57千卡，營養(yǎng)密度極高、熱量極低，是宇航員保護(hù)眼睛、延緩疲勞的推薦食品。

同時，藍(lán)莓對排毒抗氧化、延緩衰老、抗癌和保護(hù)心血管等方面有很好的預(yù)防效果。

紅色代言人——蔓越莓

研究顯示：蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抗自由基物質(zhì)—生物黃酮，而且其含量高居一般常見的20種蔬果之首。

蔓越莓干主要產(chǎn)地為美國，蔓越莓干可以保留蔓越莓90%的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用蔓越莓干是排毒抗霾的好方法。

DIY蔓越莓紅茶

原料：蔓越莓干20g，紅茶包、水

制作方法：

(1)在被子或者茶壺里放上一勺蔓越莓干，約20g；

(2)在放入一個紅茶包，注入開水沖泡；

(3)第一泡，紅茶味道濃郁；第二泡，蔓越莓的果香慢慢散發(fā)出來，很迷人。

黃色代言人——南瓜金針菇湯

制作方法：

南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了。金針菇洗干凈、荷蘭豆切段兒備用。南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘，加入金針菇，轉(zhuǎn)旺火，10分鐘后加入荷蘭豆，沸騰后加鹽調(diào)味即可。

金針菇中的蕈菌多糖有提高人體免疫力，抗菌消炎的作用，另外金針菇菌柄中有一種蛋白，能緩解哮喘，鼻炎等過敏性癥狀。

而南瓜中富含β-胡蘿卜素，能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)過敏性物質(zhì)的平衡。兩者結(jié)合，有不錯的抗過敏癥狀的食療作用。

黑色代言人——黑木耳

霧霾中細(xì)小的顆粒會進(jìn)入血管，誘發(fā)心血管疾病。霧霾過后可多吃點黑木耳，其富含膳食纖維，對預(yù)防心血管疾病有一定的輔助作用，另外還能清腸胃。

清肺代言人——羅漢果

羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因為清晨的霧氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質(zhì)比較多，午后喝就能及時清肺。

海鮮代言人——三文魚

三文魚肉橙紅色，富含蝦青素，是一種超強(qiáng)的抗氧化營養(yǎng)素，其抗氧化活性是維生素E的100倍。許多學(xué)者通過動物和臨床實驗證明蝦青素有延緩衰老、抑制腫瘤發(fā)生、增強(qiáng)免疫功能、預(yù)防心血管疾病等多方面的生理功能。

零食代言人——堅果

堅果，比如：巴旦木、花生、開心果等富含的維生素E是有效的抗氧化成分。維生素E有8種形態(tài)，只有甲型生育酚形態(tài)是活性最高成分。堅果中富含甲型生育酚可以有效地對抗自由基、延緩衰老。

保證減肥期間不會因為節(jié)食導(dǎo)致抗氧化劑攝入不足而影響皮膚質(zhì)量。

營養(yǎng)師建議：從堅果中攝入脂溶性的維生素E，配合果蔬中富含的維生素C等水溶性維生素，可以保證抗氧化劑的攝入，防霾、抗衰老。

總之可以多吃些多吃富含維生素、植物化學(xué)成分的蔬菜水果(一般指顏色比較顯眼的蔬菜水果)。如葡萄、橘子、紫甘藍(lán)、紫薯、番茄等。還可以增加百合、麥冬、豬血等具有滋陰潤肺功效的食物。

補(bǔ)鈣、補(bǔ)維D，多吃豆腐、雪梨。雪梨燉百合能夠達(dá)到潤肺抗病毒的效果，霧天可以多食。

推薦冬季潤肺養(yǎng)顏三款飲食方

1、雪梨燉百合

冬天氣溫低，干燥且降水少，導(dǎo)致空氣質(zhì)量不是很好，對呼吸系統(tǒng)影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應(yīng)多吃潤肺食物，例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。

原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。

2、豆腐黃花魚

面對霧霾天，要多關(guān)注老人和兒童的健康，因為此類人群抵抗力較弱，鈣需求量很大。平時應(yīng)多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、

牛奶、黃花魚(及其他海魚)、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果等，這些食物中富含維生素D，對補(bǔ)鈣很有利。

豆腐白嫩可口，且易于消化和吸收?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，它對牙齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，

為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。

豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

3、牛肉燉蘿卜

面對惡劣寒冷加上霧霾天氣，增強(qiáng)免疫力很重要。冬季增強(qiáng)免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉燉蘿卜就是一道能夠增強(qiáng)人體免疫力的家常菜。

原料：牛肉500克，蘿卜200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。

做法：將牛肉洗凈切塊，蘿卜切塊；將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘。

轉(zhuǎn)小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào)味，放入蘿卜塊燉至入味，即可出鍋食用。

總結(jié)：通過小編上文的介紹，現(xiàn)在你知道哪7種食物的抗氧化效果高了嗎？冬季氣溫較低，人體新陳代謝的速度也變慢了，所以大家沒事的時候不妨多食用一些抗氧化的食物，讓自己和家人的身體能夠健康，而且充滿年輕的活力！