綠茶是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，它保留了很多茶葉的天然物質(zhì)，含有非常豐富的營養(yǎng)成分，深受人們的青睞。但是你知道喝綠茶有什么好處嗎？今天小編就向大家介紹喝綠茶的9大功效與作用，趕緊來看看吧！

抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。

SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

抗菌

研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。

降血脂

科學(xué)家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽

固醇

對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。

瘦身減脂

綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

防齲齒、清口臭

綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

防癌

綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

美白及防紫外線作用

專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。

改善消化不良情況

近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

推薦4款綠茶新吃法

綠茶芝蕉奶

功效：排毒潤腸通便

材料：綠茶粉5g，黑芝麻粉15g，香蕉半個，牛奶200cc，蜂蜜10ml

做法

1、香蕉切成小塊與牛奶一起放入攪拌機，打30秒到1分鐘。

2、然后放入黑芝麻粉、牛奶、蜂蜜，用勺子攪勻即可。

綠茶酥

材料：安佳奶油70公克，糖粉25公克，全蛋10公克，奶粉3/4大匙，低筋面粉100公克，抹茶粉1大匙，綠茶餡80公克

做法

1.)將材料1拌至泛白，體積稍膨脹，但不可打至太發(fā)。

2.)將蛋分次加入拌勻。

3.)將材料3過篩后亦加入拌勻，即為綠茶酥皮。

4.)將皮與餡各均分為4份搓圓，綠茶酥皮壓扁后，將餡料包入酥皮內(nèi)再次搓圓，放入模型內(nèi)壓平，蓋上蓋子后即可以小火烤，一面烤約1～1.5分鐘翻面再烤，每面各烤2次后，約5～6分鐘后面皮完全離模即可取出。

綠茶慕斯蛋糕

材料：蛋糕片兩片A蛋黃3個，砂糖25克，牛奶120克B吉利丁片3片C綠茶粉6克，朗姆酒7克D淡奶油250克，白砂糖50克綠茶慕斯

做法

1A料加熱攪拌至糖融化。

2吉利丁片冷水泡軟加入1中攪拌至融化。

3加入綠茶粉攪拌均勻，加入朗姆酒拌勻。

4淡奶油隔冰加白砂糖打發(fā)至6-7成發(fā)后加入3中攪拌均勻。

5在模具底部鋪上蛋糕片(事先烤好的蛋糕坯)，到入一半做好的料，再鋪上

第二層蛋糕片，然后到入剩下的料，放入冰箱至凝固即可取出。

綠茶湯圓

材料：水磨糯米粉500g，綠茶粉30g，水200g，黃油70g，椰蓉餡材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(沒有可不放)，生粉50g，黃油50g，雞蛋1只，椰茸250g

做法

椰蓉餡：牛奶加糖用小火煮滾；把所有粉類及黃油混合加入雞蛋拌成面糊狀；把面糊邊攪拌邊慢慢倒進牛奶里；最后加入椰絲拌均勻(一直維持著小火，慢慢倒不然很容易結(jié)成塊狀)

湯圓：1、把湯圓皮材料混合。

2、把和好的糯米粉團三分之一，放到滾水里煮透，趁熱和到之前的粉團里

3、和均勻之后，加50g白糖揉勻

4、糯米團分成若干小份搟圓，包入椰蓉餡

5、煮湯圓等水沸騰才放湯圓進去，開蓋煮到都浮起來就好了。

總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道喝綠茶有什么好處了嗎？你知道綠茶有哪9大功效與作用了嗎？大家不妨在平時工作和學(xué)習(xí)的時候，泡上一杯綠茶，既能解渴，又有非常明顯的養(yǎng)生功效，何樂而不為呢？

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