生存中最快活的事變是享用美食，由于美食是所有人喜好的，尋求的。時(shí)常在家里吃家常菜的人們應(yīng)該會(huì)細(xì)致到，一些菜肴咱們制作之后，味道沒(méi)有那末好。緣故原由應(yīng)該是本身的調(diào)料題目，有時(shí)候咱們本身以為參加一些調(diào)料是最佳的。但是有時(shí)候這不并不是準(zhǔn)確的，腐竹燉牛腩是一種無(wú)比好吃的菜肴，只是腐竹燉牛腩具體做法應(yīng)該是怎么樣的呢？

牛腩可以或許提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)以及種種氨基酸，脂肪含量也很低，一道腐竹燉牛腩，湯汁濃烈，香辣適口，

腐竹燉牛腩所需食材：

主料：腐竹150g、牛腩500g。

輔料：油、鹽、剁椒、青椒、紅椒、生姜、豆瓣、啤酒、八角、草果各適量。

腐竹燉牛腩制作步驟：

1、牛腩洗潔凈，切成小塊在開(kāi)水炒出血水。

2、腐竹泡發(fā)切成段，籌備好生姜、青紅椒、八角、草果等。

3、熱鍋中下油放豆瓣以及剁椒炒出紅油。

4、放姜片，放牛腩，啤酒、老抽。

5、加八角草果香料、將牛腩燉的變軟。

6、放腐竹，翻炒出鍋前放青紅椒便可。

生活小貼士：

腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類(lèi)或者動(dòng)物性食品的2~5倍，于是擁有優(yōu)良的健腦作用，能防備老年癡呆癥的產(chǎn)生。腐竹中含有富厚的卵磷脂，有助于撤除附著在血管壁上的膽固醇，防備血管硬化，掩護(hù)心臟，防備心血管疾病。