韭菜擁有許多效用，它有補(bǔ)腎、解毒的作用。韭菜餃子信賴許多人都吃過，這算是生存中較為常見的美食了，許多人都很喜好吃。韭菜餃子的制作很簡樸，備好質(zhì)料，包好下鍋就可以了，但值得注意的是蒸韭菜餃子的時(shí)間必要節(jié)制好，不然就會糊一鍋。那末蒸韭菜餡餃子要多長時(shí)間呢？

一、韭菜餡餃子要蒸多久

韭菜餡的（肉餡事先炒熟）蒸的時(shí)間肯定不要過長，不然韭菜不綠，味道欠安，一樣平常開水入鍋急火蒸8分鐘就可以。

二、做法步調(diào)

1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個(gè)偏向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一下子；

2、韭菜洗凈，擦刀切成末；

3、面粉加適量水以及成平滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個(gè)小時(shí)；

4、把韭菜放入肉末中拌勻；

5、把面團(tuán)揉發(fā)展條，揪成小劑子，搟成餃子皮；

6、用餃子皮包入餡料便可。

細(xì)致：

1、買來的韭菜肯定要用涼水洗潔凈，記得只能用涼水，溫水大概開水容易把韭菜洗爛了，如許的韭菜水份太大了，會致使你調(diào)的餡水份太多而無法包餃子。好的韭菜把水控干，這點(diǎn)很首要哦，否則包餃子不容易包，水份會太多。

2、要是你是吃的冰凍餃子，那末就適宜用冷水蒸，讓餃子皮逐步軟化，餡料徐徐變熱，如許餃子皮兒差不多熟的時(shí)間，餡料也差不多熟了，就不會涌現(xiàn)涌現(xiàn)餃子半生不熟的環(huán)境了。