天天不曉得吃甚么，尤為是一些喜好吃面食的吃貨們，更是要看過來了。這一份麻辣鮮香的牛肉面確定會讓你贊嘆不已。聞上去麻辣味統(tǒng)統(tǒng)，吃上去更是讓你的味蕾爽到爆。想要吃到一份正宗的麻辣牛肉面，又不想跑到表面去列隊期待，那末本身到廚房去試一試吧!下面向各人先容一下關于麻辣牛肉面的做法：

紅燒湯頭制作:

質料：

1.麻油45克2.蔥(切段)10克，姜片5克，蒜頭10克，辣椒5克3.冰糖240克4.番茄醬120克，五香豆瓣醬120克，豆瓣辣醬240克5.胡蘿卜塊100克，白蘿卜塊100克

鹵包:小茴香22克，桂皮18克，大料18克

調味料:醬油30克，醬油膏30克，雞粉10克，白胡椒粉5克，鹽5克，米酒30克，糖45克

做法：

1.用麻油將質料2炒香，再參加冰糖炒至熔化。

2.接著依序參加質料4拌炒香味出來。

3.湯鍋中加水至八分滿，放入胡、白蘿卜塊以及鹵包，轉小火燉煮約1小時到入味。

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1.將質料(花椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒油)參加紅燒湯頭成為麻辣燙頭，再參加牛腱子熬煮約40分鐘。

2.白面煮熟裝碗，參加麻辣燙與料，并參加氽燙過的菠菜、蔥花、酸菜等便可食用。

以上細致先容了關于麻辣牛肉面的做法，各人沒關系本身試一試，在家人眼前大顯身手，也為本身的餐桌上添上一頓美食。在這里可以向各人聲明一下，一些上火的人最佳不要食用，對付一些不可以或許吃辣的人可以適度掌握辣椒添放的量，如許也才可以或許包管越發(fā)鮮味。