信賴大多數(shù)人都會(huì)對(duì)比喜好吃核桃，起首它的肉質(zhì)脆，固然有一種核桃肉的制作方法會(huì)越發(fā)好吃，是叫做油炸核桃肉的制作方法，這種食品也看成是一種甜點(diǎn)，對(duì)付核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不影響，并且還能使它越發(fā)的鮮味，接下來小編可以先容一下它的制作流程。

核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)運(yùn)用遍及。故國(guó)醫(yī)學(xué)以為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等效用。

核桃是群眾喜好的小食物，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，可防備細(xì)胞老化，能健腦、加強(qiáng)記憶力及延緩朽邁，淘汰腸道對(duì)于膽固醇的吸取，潤(rùn)潤(rùn)肌膚、黝黑頭發(fā)等效用;尤其適宜動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食，有緩解委頓以及壓力的作用。

工藝：包卷炸

輔料：雞蛋75克

調(diào)料：植物油50克小麥面粉30克鹽1克味精1克料酒5克椒鹽5克

制作工藝

1.把肉洗凈片成3厘米見方的薄片。核桃仁放熱水中浸泡，挑去皮，入熱油炸至呈淺黃色撈出剁碎，加精鹽、料酒、味精以及成餡，用肉片卷起來。雞蛋磕入碗內(nèi)攪開。

2.勺內(nèi)放油，燒至四成熱，將肉卷粘上面粉，掛上雞蛋液，下入勺內(nèi)炸至呈金黃色，撈出裝盤，放麻辣鹽即成。

除了生吃核桃仁以外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。很好的一種服法是把核桃仁以及紅棗、大米一塊兒熬成核桃粥喝，由于核桃可以補(bǔ)“天賦之本”，大米、紅棗可以補(bǔ)“后天之本”，如許搭配起來，保健結(jié)果最佳。

小編細(xì)致地先容了核桃的飲食要領(lǐng)，固然另有油炸以及炒肉的制作流程，盡管核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還可以或許有用醫(yī)治一些疾病，然而不可以或許吃太多，不然會(huì)致使身材涌現(xiàn)副作用。核桃內(nèi)里含有的脂肪量也對(duì)比高，以是吃太多會(huì)致使發(fā)胖的，天天適量的吃一兩個(gè)就夠了。